降血脂吃什么食物好？

1、玉米:它含有丰富的钙、镁、硒等物质，还有卵磷脂、亚油酸、维生素E，都有降低血清胆固醇的作用。

2.燕麦:富含亚油酸，占全部不饱和脂肪酸的35%-52%；维生素E含量也很丰富，燕麦中含有皂甙。它们都有降低血浆胆固醇浓度的作用。

3.牛奶:含有羟基和甲基戊二酸，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，从而抑制胆固醇的合成，降低血液中胆固醇的含量。此外，牛奶中含有较多的钙，也能减少人体对胆固醇的吸收。

4.洋葱:其降血脂作用与烯丙基二硫化物及少量含硫氨基酸有关。这些物质属于糖缀合物，不仅能降血脂，还能预防动脉粥样硬化，保护动脉血管。还含有前列腺素A，具有舒张血管、降低血压的作用。

5.大蒜:大蒜的降脂作用与大蒜中含有的物质大蒜素有关。大蒜的这种有效成分具有抗菌、抗肿瘤的特性，可以预防动脉粥样硬化，降低血糖和血脂。

6.杏仁:杏仁不含胆固醇，只含7%的饱和脂肪酸。高血脂患者在生病的日子吃30g杏仁，可以替代饱和脂肪酸高的食物。

7、菊花:有降血脂的作用，降血压更顺畅。老人们在绿茶里混一点菊花，对心血管系统有很好的保健作用。

8.鸡蛋:过去认为鸡蛋胆固醇含量高，多吃容易引起冠心病。经证实，鸡蛋中含有卵磷脂，能使人体血液中的胆固醇和脂肪保持悬浮状态，不沉积在血管壁上，从而有效降低血脂水平。建议每天吃一个鸡蛋。

9.大豆:含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和磷脂。高胆固醇患者每天吃60 ~ 100 g的大豆蛋白，90%左右会恢复或好转。

10、真菌:灵芝单独或与降血脂药物合用，可降低血清胆固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白。同时还能降低全血粘度和血浆粘度，改善血液流变学紊乱。灵芝的保护作用可以预防或减轻化学合成调脂药物引起的肝损伤。灵芝调节血脂的功能是其对心脑血管疾病有保护作用的基础。

蘑菇主要有香菇、香菇、草菇、平菇等高等蘑菇类食物，是高蛋白、低脂肪、富含天然维生素的健康食品。具有独特的保健功能，尤其是香菇，具有降低胆固醇和防止动脉壁脂质沉积的作用。香菇还有降血压的作用。高血压患者可以喝冬菇水代替茶。