金土山烤全鸡来自哪里？

蚌埠“金土山烧鸡”是一种风味独特的专利产品。原料选自皖北、豫东、鲁南农民饲养一年以上的健壮雄草鸡，配以30多种名贵香料、精盐、植物油、调味料。经过21道工序，用民用和军用火长时间费时烧制而成。产品具有色重、香重、味重、形重的特点，香、辣、鲜、嫩，风味独特，口感纯正，具有徽菜特色。鸡，血、头、爪、心、肝、肫、肠都吃，鼓名“烤全鸡”。精致优雅的包装，采用真空保险技术。“在土山品味大禹文化，品尝全鸡的独特风味”。一位餐饮业专家对山牌烤全鸡的评价是，该产品既保持了烤全鸡作为徽菜宫廷菜单的原汁原味，又具有香、辣、鲜、嫩的独特品质，不仅为著名的徽菜增添了一道亮丽的风景线，也为追求生活品质的当代人提供了一道美味佳肴。“金涂山”牌烤全鸡1999被国家商标局注册。该产品在99合肥(华东)名酒食品博览会上被评为“消费者信得过产品”。2001年9月被中国名优特产专家认证委员会认证为“中国名优特产”；2002年10月，被安徽省质量检验协会授予“安徽省市场质量放心产品”；2002年4月，国家知识产权局授予“土山牌烤全鸡”发明专利。2002年5月，在香港国际专利博览会上获得发明专利“金奖”。2002年9月被蚌埠市政府评为“名优农产品”。该公司还投资80多万元购买了蘑菇罐和真空机等先进设备，并在工艺中注入了新的科学技术。为保证产品特色和绿色纯度，公司在天然饲料资源丰富、无污染的大红山峡、孝义、万福等村建立了散养草鸡定点户3518户。今年年初，该公司在怀远县季晨乡投资建立了一个400亩的草鸡场，年产50万只草鸡。近年来，金土山牌烤全鸡已成为国内肉类食品市场的抢手货。为满足市场日益增长的烤全鸡消费需求，公司拟投资5000万元扩建年产500万只烤全鸡生产线项目。