公筷私筷餐具怎么用？

白色是公筷，黑色是私筷(靠近盘子的是黑色，远离盘子的是白色)。“双筷制”就是一人配两双筷子。两双筷子颜色不同，各有分工。一双吃饭筷子，一双吃饭筷子，可以预防和减少各种传染病交叉感染的机会。

公筷:公筷就是公筷，就是大家用来盛菜的筷子。它们被放在盘子里给大家用，但是不能放进嘴里。它们是为健康问题设计的。

私筷:与公筷相对应，只能放在嘴里，不能在公共区域用私筷夹取食物。

使用公筷的好处:中国人不共餐、喜欢互相分食的习惯会增加幽门螺旋杆菌传播的风险。幽门螺杆菌是很多胃病的罪魁祸首，主要通过口腔和粪口传播。如果一个家庭成员被感染，其他人被感染的几率也会增加，因为感染者的牙菌斑和唾液中会有幽门螺杆菌，筷子如果不分开吃可能会成为病菌的传播媒介。世界卫生组织下属的国际癌症研究机构将其列为诱发胃癌的第一致癌物。因为欧美人习惯分开吃，所以这种细菌的感染率明显低于中国。除了上面提到的疾病，那些经常出现在坊间传闻中，通过血液和性传播的疾病，比如乙肝或者艾滋病，就不用说了。总之，饭菜不会传播这类疾病。