哪些食物和蔬菜含有益生菌？

泡菜不仅有利于肠道健康，还含有丰富的维生素，可以预防传染病。

2、香蕉蜂蜜燕麦片

这三种食物都不含益生菌，但含有益生元。它们是复合糖，可以给我们消化道的优质益生菌补充营养，促进肠道健康，可以作为一顿美味的早餐。

3.阿月浑子的果实

坚果本身不含益生菌，只有益生元。在实验中，杏仁的表现比开心果稍差。选择带皮的开心果，观察自己包了多少皮，避免暴饮暴食。

4.奶酪

并非所有的奶酪都是益生菌的优质来源，但奶酪中含有的一些益生菌可以在肠道中存活，继续为你的健康加油。这些奶酪是由乳酸菌制成脆奶酪的牛奶制成的，经过几天、几周甚至几年的发酵。在这个过程中，益生菌也被创造出来。一些标有“活性物质”的农家干酪也含有益生菌。

5.红葡萄酒

红酒和开心果一样，只含有能滋养体内益生菌的益生元。2012的一项研究发现，每天喝两杯红酒，四周后肠道菌群中有益菌的数量会明显增加。红酒中的多酚、强效抗氧化剂和酒精可能是原因。额外的惊喜:参与研究的朋友们的血压、甘油三酯和胆固醇水平都下降了。

6 .酪乳

这种口味浓郁的牛奶不是用黄油做的，而是用乳酸菌和培养的益生菌发酵而成的。一杯低脂酪乳只有98卡路里，能提供人体所需的28%的钙。但是煮酪乳的时候会把里面的益生菌杀死，所以用它来烤饼干是没用的。酪乳适合直接饮用，或者做成酪乳水果沙拉。

扩展数据:

为了大众

1.剖腹产婴儿、早产儿、低出生体重婴儿、人工喂养婴儿:这些孩子免疫力低下，三天一次不是感冒就是肠炎。？

2.腹泻或便秘人群:无论是细菌、病毒、原虫引起的感染性腹泻，还是非感染性腹泻，都存在肠道菌群失调。

3.接受化疗或放疗的肿瘤患者:化疗药物和放疗会杀死益生菌，导致肠道菌群失调。表现为腹胀、便秘、营养物质流失、毒素吸收，不仅影响患者恢复，还可能迫使化疗、放疗中断。

4.肝硬化、腹膜炎患者:不仅有菌群失调，还有不同程度的脂源性内毒素血症。补充益生菌可以抑制肠道中的腐败菌产生胺，降低肠道中的酸度和血液中的内毒素含量。

5.肠炎患者:虽然溃疡性结肠炎的病因尚不明确，但补充益生菌可以达到一定的疗效。？[2]?

6.消化不良:功能性消化不良以反复发作或持续症状为特征，如上腹胀、厌食、烧心等。，并且没有胃、肝、胆、胰疾病。益生菌可以促进消化。

7.乳糖不耐症(“牛奶过敏”):乳糖酶先天缺乏或因肠道感染或营养不良，乳糖不能分解，导致腹胀、腹泻。益生菌可以帮助分解牛奶中的乳糖，促进牛奶中营养物质的吸收。

8.中老年人:人体肠道内的双歧杆菌等益生菌会随着年龄的增长而减少。补充益生菌可以作为老年人的一种保健方式。

国外已开发出数百种益生菌保健品，包括酸奶、酸奶、酸奶及口服液、片剂、胶囊、粉剂、抗菌喷雾剂等。对人的研究不多，国内对益生菌的认知也不是很强，导致益生菌的产品线应用不是很广泛，因为存活率是一大技术难题。

参考资料:

百度百科-益生菌