你能自己处理无菌卵子吗？

我一个人处理不了无菌卵子。把生鸡蛋做成无菌鸡蛋，需要使用巴氏杀菌，也就是低温消毒，这样消毒的时候鸡蛋就不会被加热煮熟，加工过程也是严格控制的。生活中常用的消毒方法是高温消毒，高温消毒容易使鸡蛋成熟，影响鸡蛋的原有形状。不适合做无菌卵。无菌鸡蛋的保质期为7-10天，主要受温度影响。

无菌鸡蛋简介:

无菌卵是日本岩手农场的专利产品。1999年6月，在长治中日友好协会的努力下，日方同意将该技术无偿转让给该市中日友好农场，农场以技术入股在长子县成立有限责任公司。无菌蛋按加工方法分为香蛋(熟)和温泉蛋(生)。根据含量不同，开发了富硒蛋、E蛋，未来还将开发高钙蛋、AB蛋等一系列绿色产品。在无菌加工过程中，严格的杀菌方法和科学的腌制配方充分保留了鸡蛋中的维生素活性。加工后的蛋皮洁白自然，完好无损，蛋清白嫩，蛋心橙黄晶莹，口感醇厚爽口。鸡蛋中的有机硒比普通鸡蛋中的有机硒高3.6倍。集自然、养生、观赏于一体，是民航、铁路、旅游、酒店、餐饮的优势产品。