白酒有哪四种口味?

白酒分为四种:浓香型、酱香型、浓香型、清香型。

1.浓香型白酒:浓香型白酒,前浓后清,一口三香,是酒鬼酒唯一申请了国家专利的香型。该酒色泽清澈透明,香气浓郁,入口绵甜,醇厚饱满,香气协调,回味悠长,具有浓郁清香的典型风格和“前浓中清后酱香”的独特口感特征。

2.酱香型酒:所谓酱香,是淀粉反复发酵时发出的一种酱香。这款酒的特点是酱香突出,优雅细腻,酒体丰腴醇厚,回味悠长,香而不艳,低而不淡。

3.浓香型白酒:其主要特点是窖香浓郁,甜脆,香气协调,余味悠长。它以乙酸乙酯为主体香味。

4.清香型白酒:这种香型白酒是由乙酸乙酯和乳酸乙酯混合而成的。其主要特点是:清香、醇厚、和谐、甜柔、回味清爽、甘甜爽口,具有老白干的传统风格。