老酒浸泡黑豆的效果
酒泡黑豆-(浮肿)
(普济方)
配方:黑豆一升(炒黑)，白花蛇一条(酒微黄)重五两，火麻仁两升(蒸)，五加皮五两()，苍耳子五两(炒微黄)，牛蒡子一升(炒微黄)。
制作方法捣碎，用生丝袋包装，三次灌好酒，装入瓷瓶中头，浸泡七天，开瓶。
主治风胀不求寒不求热。
用法:食用前一杯服用。
描述:普济方笔记太平盛辉方。
黑豆又名黑豆、冬豆，还可以治疗风湿疼痛。体验方用黑豆炒至半焦，对治疗关节痛有效。
黑豆的保健功能
黑豆性平，味甘。具有调理中气下气、滋阴补肾、补血明目、利水消肿、活血养颜的功效。
黑豆的营养价值很高。黑豆富含优质蛋白质、脂肪和碳水化合物。此外，它们还含有较多的钙、磷、铁等矿物质，胡萝卜素，维生素B1，B2，B12等人体所需的营养物质。黑豆的营养成分与大豆相当，但黑豆的蛋白质含量高于大豆，仅次于大豆。
黑豆可以煮、炒、做成豆腐、生豆芽，也可以做成黑豆粉食用。常吃黑豆对病后体弱者有很好的滋补作用。
黑豆入肾经，有滋肾补肾、补血明目的作用。经常食用黑豆对肾虚体弱、腰痛膝软、身体浮肿、风湿关节痛、痈肿酸痛等有很好的防治作用。李时珍在《本草纲目》中说:“长期吃黑豆，颜色会好，但永远不会老。”可见黑豆还有长皮肤、益气色、强身益寿的功效。长期食用可以使肌肉变细，皮肤变白。
重要补充
襄樊黄酒是湖北省襄樊市的著名土特产。襄樊有两种主要的米酒。一种是糯米做的，呈白色，像牛奶一样，醇厚，略带酸甜，酒精度只有2-3度。一个是小米做的，黄色的。襄樊黄酒酒精度低，不仅不伤肝胃，还含有大量对人体有益的物质，如蛋白质、核黄素、氨基酸、碳水化合物等。具有加速血液循环、强身健体、舒筋活血的功效，非常适合老年人饮用。
黄酒中含有大量的糖和氮提取物，热量相当高，酒精含量极低。所以不伤肝胃，还能加速体内血液循环，强健骨骼，有舒筋活血，增进食欲的作用。在日常生活中，它还可以作为烹饪菜肴的调料或除臭剂，在医学上也可以作为辅料和药物引子。现在据说诸葛亮的妻子黄月英创造的“茅庐春”和樊城季芳街酿造的“123”黄酒是最好的。
黄酒的功能
黄酒在医学上也是一种重要的辅料或“药物引子”。中药方剂常使用黄酒泡、煮、蒸某些中草药或调制药丸及各种药酒。据统计，需要以黄酒为酒基配制的药酒有70多种。
黄酒的另一个作用是调味。黄酒酒精度适中，香味浓郁，富含氨基酸等风味物质。人们喜欢用黄酒调味。烹调肉类菜肴时，尤其是羊肉和鲜鱼，加入一点不仅可以去除鱼腥味，还可以增加美味。
喝黄酒的七大健康理由:
黄酒营养丰富，被称为“液体蛋糕”。其营养价值超过被称为“液体面包”的啤酒和营养酒。
1.富含氨基酸:黄酒的主要成分除乙醇和水外，还含有18种氨基酸，其中有8种是人体必需的，不能合成的。这八种氨基酸在黄酒中的含量比同等量的啤酒和葡萄酒高一至数倍。
2.易消化:黄酒中含有糊精、麦芽糖、葡萄糖、脂类、甘油、高级醇、维生素、有机酸等多种人体易消化的营养物质。黄酒经过这些成分的储存，最终会成为一种营养价值很高的低度饮料。
3.金淑活血:黄酒味苦、甜、辛。冬季温饮黄酒，能促进血液循环，散寒，疏通经络，有效抵御寒冷刺激，预防感冒。适量常饮有助于血液循环，促进新陈代谢，养血美容。
4.美容抗衰老:黄酒是B族维生素的良好来源，维生素B1、B2、烟酸、维生素E都很丰富，长期饮用有利于美容抗衰老。
5.促进食欲:锌是能量代谢和蛋白质合成的重要成分。缺锌时，食欲和味觉会下降，性功能也会下降。黄酒中含有大量的锌，如每100毫升绍兴袁弘黄酒中含有0.85毫克锌。所以喝黄酒可以刺激食欲。
6.保护心脏:黄酒含有多种微量元素。如每100毫升含镁量为20 ~ 30毫克，比白酒高10倍，比红酒高5倍；绍兴袁弘黄酒和米酒中的硒含量为1 ~ 1.2μg/100ml，比白酒高出约20倍，比红酒高出12倍。在心血管疾病中，这些微量元素有防止血压升高和血栓形成的作用。因此，适量饮用黄酒对心脏有保护作用。
7.理想的药物引子:与白酒、啤酒相比，黄酒酒精度适中，是理想的药物引子。白酒虽然对中药有很好的溶解作用，但是喝的时候有刺激性，不好喝的人容易拉肚子，痒。啤酒的酒精含量太低，不利于中药有效成分的溶出。此外，黄酒还是中药膏、丸、丸、散的重要辅助原料。中药方剂常以黄酒泡、煮、蒸，或制成丸剂及各种药酒。据统计，需要以黄酒为酒基配制的药酒有70多种。
食疗
黄酒能帮助血液循环，促进新陈代谢，养血润肤，活血散寒，疏通经络，有效抵御寒冷刺激，预防感冒。黄酒也可以作为药物的引子。
营养分析
黄酒香气浓郁，香甜可口，味道醇厚，含有氨基酸、糖、醋、有机酸和维生素等。是烹饪中不可缺少的主要调味品之一。温饮黄洒，能帮助血液循环，促进新陈代谢，补血养颜，活血散寒，疏通经络，有效抵御寒冷刺激，预防感冒。黄酒也可以作为药物的引子。