白熊啤酒瓶有专利吗？
忘记工作，回家一段时间。
文|美颜摄影| |杰森
上班后才知道下班后喝酒的重要性。白天辛苦工作不就是为了偶尔下班放松一下，喝点好的，吃点好的，抱怨一下，骂骂老板，说点闲话吗？平日里，明天还要上班，哪里有精神玩几个地摊，最好一枪解决吃喝。
每个人都知道上海有好喝啤酒的酒吧。下面是几个我们觉得好吃的。
拳击猫|拳击猫啤酒厂
上海美食吧的招牌
说起美食，拳猫绝对是上海酒吧的招牌。2008年开业的Boxing Cat在2008年登上了CNN评选的“亚洲10最佳啤酒吧”榜单，不仅是因为它引以为傲的店铺自酿啤酒，还因为它的专利汉堡。
思南公馆分店位于三楼的一间小平房里，砖墙上随意挂着老照片和海报，深棕色的木桌上放着舒适温暖的灯，一楼还有一张台球桌。店内自酿葡萄酒10多种，但每天只提供6种左右。首席酿酒师是来自美国有20年酿酒经验的迈克尔·乔丹(不是你想的MJ)。如果你喝的是酒单上的酒，请一定要尝试带有柑橘味和花香浓郁的IPA和帝国黑啤；；用餐时尝试淡啤酒和红啤酒，或者选择4/6小杯品尝套件，一次性品尝不同的味道。
店里的招牌汉堡(BCB汉堡)肉不错，店员会有意识的问你肉饼要怎么做(大部分店一般不会问太多，为什么，你知道吗)。紧实多汁的肉饼上覆盖着烤蘑菇、洋葱、西红柿、奶酪和泡椒，咬下去很满足，很迷人。玉米饼的馅料是热带酸甜芒果；至于红薯薯条，真的很薄(如果你们谁知道上海哪里有好吃的，请留言告诉我们！)。
一个人吃饭，或者邀请三五好友看球都可以。卫生间干净，好感度加10000分。缺点是服务员的酒水推荐不专业，服务态度一般。
生啤酒类型:10
瓶装啤酒型号:10
推荐葡萄酒:tkoipa | Sucker Punch palea le | Nitro Punch Out Stout…
推荐菜肴:招牌BCB汉堡、芝士薯条。
地址:黄浦区复兴中路519思南大厦26A楼；徐汇区复兴西路82号；长宁区遵义路100号
营业时间:周一至周四:17:00-2:00；周五:15:00-2:00；周六至周日:11: 00-2: 00
开吧酒吧(武定路店)
比利时主题的肉宴
同样于2008年开业的Kaiba现在有三家分店。粗犷的美式装修，厚重的深色木桌椅，暗红色的砖墙，室外走廊的少量临街座椅，可以享受夏夜。卫生间需要借用隔壁酒店，比较干净。
我刚开店的时候，上海的进口啤酒比较少，凯霸引进了很多比利时啤酒。现在品种更多了:多达20种鲜啤，如La Trappe、Chimay智美、Brewdog、京A鲜啤等，很多都配有专门的酒杯。至于瓶装啤酒，有100多种隐藏商品，连乐途都给？l，鸵鸟De Struise，巴瓜伊8怪异等小众酒庄都可以喝。酒单贴心的按照啤酒风格分类，店员的推荐更靠谱。
人多的时候可以点经典的海鲜披萨和棒棒糖鸡翅(可惜鸡软骨已经去掉了，更甜)，可以一个人吃，也可以点一个劲道的汉堡，或者来一盘Chimay Red慢煮的黑啤，软烂，用Chimay Red生啤酒就可以得到一份修道院餐。
另外这家也做午餐生意，啤酒早午餐听起来不错吧？晚上人多，店里有电视，还经常举办一些推广啤酒文化的品鉴会。
新鲜啤酒的种类:20
瓶装啤酒型号:100
推荐酒:To？L Goliat|8怪异istout | | Jing一杯生啤酒
推荐菜:黑啤炖羊蹄筋|强力汉堡
地址:静安区武定路479号；长宁区定西路739号；卢湾区建国中路169号
营业时间:10: 00-04: 00(以我的经验，最后一位客人离开后，门其实是关着的)。
洗衣房液体洗衣房
不惜一切代价，厨师的美国餐厅和酒吧是从加州空运过来的。
拳击猫姐妹店它大概是目前上海最受欢迎的美式餐厅酒吧了。据说是厨师或者老板特意从加州空运过来的。空间巨大，现代工业风格设计花了不少钱。一进门就会看到orangeblowfish设计的墙面艺术，但最吸引眼球的绝对是餐厅中间的玻璃房里摆满了闪闪发光的不锈钢酿造设备。用餐区有超大的落地窗，开放式披萨烤箱正宗又注重性能。
提供15种新鲜啤酒，每个月都有品种调整，从新西兰的tartura，美国的stillwater，到各种品质不错的家酿啤酒(首席酿酒师和拳猫都是迈克尔·乔丹)和北京a，如果选择眼花缭乱，不妨来一套啤酒飞行(6*180ml，110元)，可以一次性尝试6种新鲜啤酒。
喝啤酒一定不能错过外脆里嫩的薯条(松露味是必须的)！主菜点汉堡不会错，但不能错过它的美式烤鸡，是目前上海数一数二的。如果你吃那么多油炸和烘烤的食物，不如来一份在美国流行了很久的羽衣甘蓝沙拉(kale salad)。酱汁出人意料地变得亚洲化了。软壳蟹很好玩。煎好后再淋上黄油果酱和芝麻酱，别出心裁。另外你要知道它的煎腊肉好吃到停不下来。至于菜单上的鸡尾酒，请忽略它们。
美中不足的是服务员对啤酒了解不多，不能很好的推荐。建议预定，否则你可能连周五晚上的酒吧都坐不了。
生啤酒类型:15
推荐酒:Stillwater|turtura| |店家自酿。
推荐菜品:薯条|烤鸡|甘蓝沙拉|软壳蟹…
地址:徐汇区淮海中路1028号嘉华坊二楼
营业时间:11: 00-00: 00。
赖宝精酿啤酒工坊
本土工艺品牌自营酒吧
当然，上海精酿旗下酒吧的招牌都是自己的鲜啤和其他中国精酿品牌——武汉18、高大师、上海宋等。冰柜里有50多种瓶啤酒，还有很多比利时和美国的葡萄酒，包括布鲁克林、北海岸、罗格罗格、罗什福尔·罗斯福、奇迈·智美、谵妄粉象等等。吧台上方，摆放着店里收藏的各种杯子，有罕见的夸克杯，也有牛角杯。
食物挺适合啤酒的，特别推荐各种油炸的东西，皮也挺脆的。炸鸡、烧鸡配啤酒都是提前腌制好的，酵母的作用让肉质鲜嫩多汁。加上酥脆的外皮(见下面烧鸡配啤酒的销魂姿势)和淋了鸡汁的配菜，是一顿令人满足的大餐。既然有“原汁原味的汤，原汁原味的菜”，不知道啤酒能不能促进啤酒烧鸡的消化……店里用的明黄色装饰做旧木地板，很有食欲。高大上的座位很宽敞，有户外座位，可以举办聚会。
新鲜啤酒品种:8
瓶装啤酒品种:50多种
推荐酒:雷伯格鲜啤，各种修道院啤酒。
推荐菜:啤酒烧鸡
地址:闵行区程家桥支路201号圣伦兰大厦1A
营业时间:周五周六10: 00 ~ 01: 00周一周二周三周四周日10:00-23:00。
一个春风
卖美酒的传统面馆
作为一家面馆，进门第一眼看到的就是一个放啤酒的冰箱。干净明亮的店铺里有浅色的木质桌椅，墙上嵌着苏式雕花门。面是苏式的，汤底是6种蘑菇熬制4小时，自然香甜，浇头推荐；还有怀旧的猪油拌饭(虽然我小时候没吃过猪油拌饭)、上海唯一的红烧蹄子、肥而不腻的玫瑰酱、限定季节的蟹粉拌饭(老板要的是蟹粉拌饭而不是米饭)...PS店还提供了类似博多拉面的补玉系统...
半开放式厨房，里面摆着几排不同类型的啤酒杯。老板喜欢自己手工酿造，所以他选择了一些放在商店里，从常见的Vedett White Bear和Lindemans林德曼水果啤酒到Lefthand，Baird Beide和Brewdog。吃完一碗热腾腾的四喜面，再来一杯变色冰左手硝基milkstout也是相当满足的。
瓶装啤酒类型:40
推荐酒:Brewdog死小马| |左手奶石涛氮版左手奶| Stoutnitro
推荐菜品:各式面条、玫瑰酱、炸猪排、蟹粉拌饭(当季)
地址:徐汇区吴兴路26号
营业时间:11:00-16:00 17:00-21:30。
酿造| |TheBrew
五星级酒店的自酿酒吧
浦东嘉里酒店一楼的Brew，巨大的金属酿造设备，引人注目，空间很大。从靠窗座位和露天座位也可以看到世纪公园。晚上有现场表演，还可以打台球。
有6种自制啤酒，craftbeer和1种苹果酒，每种都不够烈(5%左右)，特别适合早午餐。自酿方面，特别推荐口感醇厚的香草黑啤和带有香菜和柑橘香气的白麦啤酒。至于那种叫瘦绿的低脂有机啤酒，真的太淡了。现在大家都出去喝啤酒了，别跟我说减肥好吗？由于酿酒师最近刚换了人，很快就会换一种新型的自制酒，大家可以期待一下。
试试一排啤酒桨(7 (7款* 100 ml/98元)，配一个特别牛逼的北京烤鸭披萨。有很多大葱和黄瓜丝，鸭肉味道还挺重的。可惜嵌在奶酪里，根本享受不到烤鸭的脆皮。还有野蛮的香肠土豆泥:土豆泥浇上肉汁，上面放一圈肉肉的香肠。上面的理解油腻的蔓越莓干似乎有点多余。相比之前的，食物更没用，但是为了这里舒适的环境，其实可以吃。
生啤酒的种类:7
推荐葡萄酒:Dugite香草黑啤| |白蚂蚁| |Mash当季啤酒。
推荐菜:烤鸭披萨、牛肉汉堡
营业时间:11:00-次日2:00。
金色三麦
新改良啤酒
在台湾省，“三麦”指的是三种原料:大麦、小麦和黑麦。除了小麦啤酒，我们还提供三种改良的德国啤酒，推荐蜂蜜味和黑麦啤酒。也可以尝试108元三个小杯的品酒组合。饭菜以油炸食品、腊肉、烧烤为主，但奇怪的是，还提供了海鲜饭、面食、冬阴功。好吧，聪明，你一定知道我的意思。
椒麻鸡的面糊里加了辣椒，又脆又麻，根本停不下来；椒盐啤酒虾，改良传统风格，油炸前用啤酒腌制。松露野蘑菇炖饭，野蘑菇下脚料多...订单多为2 ~ 4人，适合朋友聚餐，晚上有爵士现场表演，节假日热衷于追随不同主题(比如万圣节店员装扮成吸血鬼)。不定期会有优惠活动，比如500元内消费半价。
生啤酒的种类:4
推荐葡萄酒:蜂蜜拉格，黑麦拉格
推荐菜品:脆皮炒椒麻鸡、盐水虾。
地址:静安区愚园路96号2楼
营业时间:11点-1点。
本文提到的店都给大家吃过了！
请餐厅老板自觉为我们公司做广告。
企鹅饮食指南？
根据证据喝酒，所以