304不锈钢和410不锈钢和400不锈钢哪个最好？

不锈钢锅有不粘功能，关键是掌握好温度。当锅足够热，即温度在160-180度时，就可以达到不粘食物的效果。

不锈钢炊具看起来不错，但是清洗是个大问题，尤其是光亮的炊具。先用抹布+小苏打+一点热水擦拭，还是能在一定程度上缓解污渍，同时对锅的伤害最小。

也可以买不锈钢的清洁剂。方法是在锅的表面涂一层，静置5-10分钟，然后用软布擦拭。去除顽固污渍的效果还是不错的。