在肯德基前面挥手的老人是谁？

肯德基创始人

举世闻名的肯德基快餐店是世界上最大的快餐连锁企业。目前，肯德基快餐店已遍布全球70多个国家，餐厅总数达到数万家。你知道吗，这么大规模的快餐连锁企业，其实是由一个靠每月微薄的社会福利基金生活的失业者哈兰德·桑德斯在路边开的小吃店一步步发展起来的？？

美国肯塔基州路易斯维尔的哈兰德·桑德斯(Harland Sanders)，肯德基快餐店的已故创始人和孜孜不倦的先驱，可以说是自亚伯拉罕·林肯总统以来最熟悉的大胡子美国名人。人们可以从马路上、肯德基快餐店门口的许多广告牌上，甚至从电视广告、快餐店出售的肯德基家乡鸡的包装盒上，看到老人的笑脸。？

桑多兹的人生经历，真的可以说是美国人自力更生、自强不息的英雄传奇。？

桑多兹曾经是个农场男孩。1890出生于美国印第安纳州亨利维尔。六岁时，父亲去世，母亲外出打工。家里三个孩子中最大的哈兰成了承担做饭、照顾弟妹等所有家务的小主人。八岁时，他就能做各种各样的美国菜了。12岁时，母亲再婚，于是哈兰去当了农场工人。后来做过电车售票员，在古巴当过兵。不久，我回到美国，又度过了38年。那些年，他当过铁路消防员、铁路段筑路工人、保险代理人、汽船推销员、煤气灯制造商和轮胎推销员。最后在肯德基考平城的加油站做操作员。这最后一份工作给他带来了事业成功的转折点:为了弥补加油站收入的不足，他试图在高速公路旁开一家小吃店，为饥饿的路人供应小吃。这一次，运气还不错。几年后，他的小吃店实际上扩大成了一家知名餐馆。这时候，山德士觉得应该考虑解决这样一个问题:如何满足那些特定顾客的需求，让他们在半个小时内吃到好吃的炸鸡。直到1939，他才找到了这个问题的答案。那一年，他终于买了一个高压锅，经过加工改装，终于用那个锅在8分钟内煎出了原味鸡块。他把那种炸鸡叫做“肯德基家乡鸡”，以区别于其他餐厅的南方炸鸡。很快，他的餐厅扩展成一个拥有142个座位和停车场的大型餐厅，总资产价值164000美元。？

谁知在1950的六七月份，山德士餐厅就在劫难逃了:位于两条高速公路之间的餐厅被一条新建的高速公路绕过，餐厅位置偏僻，生意因此倒闭。山德士负债累累，不得不卖掉餐馆用具来还债。？面对每月65，438+005美元的社会救济金生活的困境，Sandoz并没有气馁。1956，66岁的他决心走出去，开创新局面。？

山德士的绝招是炸肯德基的家乡鸡。那一年，他把一桶50斤的调料，连同他心爱的改装消化器，装进了他的1946福特，然后奔向了公路。一路上，他对沿路的餐馆老板说:“我来给你和你的员工炒鸡吧！”！如果你喜欢这种炸鸡，我可以把这桶调料卖给你，教你怎么炒。但是，以后你每卖一个炸鸡，就要付给我4%的专利费。“这样一来，肯德奇家乡的鸡销量真的提高了。到1960，在美国和加拿大有400家餐厅获得了销售许可。在受邀参加科罗拉多电视台的一档“电视访谈”节目时，桑德斯身穿白色西装，脖子上系着一颗葡萄大小的钻石的黑色衣领，脚上穿着一双黑色高帮鞋，手里拿着一根棍子，完全是佛罗里达州东南部著名旅游小镇棕榈滩白领的装束。于是，人们把他的西装束和肯德基的家乡鸡联系在一起，肯德基快餐店“肯德基”的商业标识就这样诞生了。到1964，这家快餐店在美国和加拿大发展到638家连锁店，年产值3700万美元。？

这时，肯德基一位名叫小约翰·布朗(John Brown Jr .)的29岁律师和纳什维尔一位名叫约克·马西(York Massey)的60岁金融家付给桑德斯200万美元，使他同意转让肯德基快餐店除佛罗里达、朱迪亚、蒙大拿、加拿大和英格兰之外的所有营业权，还同意他做快餐店的质量顾问，领取终身工资。？

1968期间，小布朗和梅西花了700万美元为山德士和肯德基快餐店做广告，结果年总销售额达到7亿美元。三年后，在山德士的同意下，他们将肯德基快餐店的所有经营权转让给了霍伊伯兰食品饮料(集团)公司。这一次，小布朗得到了3500万美元的现金和股票，而梅西得到的比小布朗多一点，至于桑多兹得到了多少，除了国税局没人知道。但据相关资料显示，从1964到1971的八年间，至少有125名餐厅员工和特约业务员也成为了百万富翁。公司股本从15美元飙升至500美元；每隔几年，5000美元的投资实际上会升值到300万美元。在这些受益者中，有公司员工和勤杂工。？

为了感谢肯德基快餐店的创始人和孜孜不倦的先驱对肯德基烹饪的贡献，这个州的州长特意为他构思了一个令人崇敬的称号“桑德斯上校”。？

肯德基的快餐店业务之所以发展如此迅速，肯德基家乡的鸡肉市场发展如此顺利，主要是因为山德士每只母鸡的生长期一致，大约8周，重2.5磅，足以切成9块，平均分给3个顾客， 并且还规定他设计的灶具必须按照他的用11香料合成的调料秘方(这个秘方当然仅限于少数忠实的人)使用和油炸他曾经不止一次的对别人说:“不管是在日本的爱荷华州还是东京，我要求那里的肯德基快餐店卖的家乡鸡就像是我自己的食材炸出来的一样。” 除此之外，还得益于桑德森从未受损、异常敏感的味觉。他从不抽烟喝酒，所以他能从任何略有差异的菜里分辨出家乡公鸡的味道。无论走到哪里，他都会在工作日的几天去那里的肯德基快餐店暗访，检查家乡鸡的质量。此外，他每年总是在夏天和冬天去几个国家旅行。一方面，他了解肯德基快餐店的国外经营情况，检查家乡鸡的质量。另一方面，他也给海外的餐厅顾客一个见他真面目的机会。事实上，见过他的顾客更好地感受到桑多兹给人们留下的深刻印象就像他在广告牌上和餐馆门前所做的一样。？

他大约6英尺高，胖乎乎的身体穿着白色西装。从远处看，他像一只温柔善良的北极熊。？

问他为什么总是勤奋工作，他说:“工作永远不会伤害任何人，但很多人宁愿闲着也不愿努力工作。我不想和那些人一样，否则，我早就完了！”