陶瓷刀的优缺点

1，优质。陶瓷刀硬度高，耐高温，耐腐蚀，极其锋利，不易磨损和生锈。

2.健康。陶瓷刀由生物医用材料制成，不含镍、铬等重金属元素，因此与皮肤接触不会引起过敏现象。

3、抗氧化，无异味。陶瓷刀不会与食物发生化学反应，保持食物新鲜美味。

4、良好的使用感。陶瓷刀的易握柄根据人体工程学原理设计，使用起来轻松、安全、舒适。

陶瓷刀的缺点是:

1.陶瓷工具继承了陶瓷易碎的特性，不能用来切割硬物，也要防止从高处坠落，以免工具出现泵口、缺角或断裂。

2、陶瓷工具需要特别打磨，不正确的使用会使工具变钝。