麦饭石不粘锅是什么材质的？

麦饭石不粘锅可以直接在明火上使用，导热快。使用电磁炉版本的麦饭石锅时，需要在底部加一层电磁感应不锈钢复合膜。可以炖汤，可以炖鱼，可以炖肉，但是不用放油，也没有什么味道。煮土豆、红薯、鸡蛋、切栗子，不用水煮也可以。但是不能用金属铲，海鲜烹饪后需要尽快清洗干净。

麦饭石其实是一种多孔石，类似于玄武岩，众所周知。都含有多种微量元素，但没有科研机构的临床数据证实麦饭石的功效。说得更直白一点，市面上网络上最畅销的麦饭石壶和麦饭石水杯，不过是商家为了满足消费者更高生活水平的需求而炒作出来的一种产品。

选购花盆的注意事项:

1，检查缺陷。缺陷有两种:小凸点和小坑。小凸点凸起的部分一般是铁的，对壶的质量影响不大。如果凸起在锅的凹面，可以用砂轮去除，避免堵塞锅铲。

2、锅底俗称锅底。锅底大不好，因为传火慢，需要火和时间。

3、锅分厚薄，薄的更好。有的铁锅可能一边厚一边薄，这是模型错位造成的。这个厚薄不均的锅不好。购买时，可将锅底倒置，手指抵住锅的凹面中心，用硬物敲击。锅响越大，震动越大越好。这个方法也可以用来检查锅里有没有裂缝。裂纹一般容易出现在壶的边缘，因为否则它是最薄的。

4.锅上有锈斑不一定是质量差。壶的光亮和质量关系不大，因为使壶光亮的物质是石墨，石墨在铸造中是作为耐火涂料使用的。