我可以申请一项新技术的专利吗？

当然可以。根据我国申请专利的要求，已知申请人需要充分公开发明/配方，一个技术领域的已知技术如果转移到其他技术领域的新技术上，可以申请专利。因此，你可以用专利申请一项新技术。专利文献作为技术信息最有效的载体，包含了全球90%以上的最新技术信息。