冷却剂的作用
类似地，最近发现它对薄荷基-3，8-二醇具有驱虫作用。驱瘟灵是一种非常著名的基于桉树脑的驱虫剂产品，它含有对薄荷基-3，8-二醇(PMD)、异胡椒醇和香草醇。在中国，曲文灵已经在很大程度上取代了邻苯二甲酸二乙酯在驱虫剂中的使用。最近，一家名为Chemian Technology ltd的公司生产了一种名为Citrepel的天然PMD驱虫剂。
Questice(沃特金斯，美国专利。6，456，5438+0，844，2002-9-17)也注册为驱虫剂的新产品，Kalbe和Nentwig在专利中描述了薄荷酮甘油缩酮和乳酸薄荷酯的驱虫剂(德国专利号19840321).沃特金斯还比较了Questic和其他产品的驱虫效果。
比薄荷醇凉。
2001 11德国的霍夫曼及其合作者宣布，他们在天然麦芽中发现了比薄荷强很多倍的化合物。他们说最活跃的4-甲基-3-(1-吡咯烷基)-2[5H]-呋喃酮属于环甲基烯胺酮家族，其薄荷味在口中比薄荷醇强35倍，在皮肤中比薄荷醇强512倍。它的持续时间是薄荷醇的两倍。最活跃的化合物如下:
无味，略带薄荷味，无味
阈值1.5-3.0 ppm阈值2.0-4.0 ppm阈值0.02-0.06 ppm。
5-甲基-4-(1-吡咯烷基)-3-[2H]-呋喃酮4，5-二甲基-3-(1-吡咯烷基)-2[5H]-呋喃酮4-甲基-3-(1-吡咯烷基)。
这项研究受到了极大的关注。有人评论说，“我们发现了世界上最强的不含薄荷味的清凉剂。”
但是在2003年2月4日的食用香料和化学品协会的会议上，有人说4-甲基-3-(1-吡咯烷基)-2[5H]-呋喃酮在实际使用中的效果远不如预期，从此大家对它的兴趣减弱了。
但从理论阈值来衡量实际使用中的效果往往是有偏差的。在同一次会议上，千禧年的马克·厄尔曼给出了大量合成清凉剂的强度数据。
来自薄荷醇和其他物质的生理冷味觉
薄荷醇及带有清凉味道的相关化合物可以作用于人体的温度传感器，通过冷传感器使人感到凉爽。同样，这些产品也能给人一种灼热或刺痛的感觉。如果浓度足够高，薄荷醇和胡椒碱就能让人感觉到热。在这种情况下，它可以刺激人的神经感到热，也感到冷。最近(2001)，布加勒斯特的Gordon Reid和Maria-Luiza Flonta发现，小鼠少数感觉神经元中的一些内部离子可以被适度的凉爽激活。这些现象存在于冷感知器中，比如用薄荷醇刺激，切换到持续低温，这些都是钙离子调节的，对产生冷感觉非常重要。早期的模型指出薄荷醇刺激冷感受器，阻断钙离子的电压通道，导致细胞内钙离子减少，抑制依赖钙离子的钾离子通道。然而，里德说，薄荷醇刺激钙离子的进入，并大大增加了冷感觉神经元中的钙离子浓度。所以薄荷醇的降温作用可以简单的表述为激活冷传感器中的钙离子电流。
在2002年3月的《自然》杂志上，McKemy，Neuhauser & amp；Julius描述并克隆了一种位于三叉神经细胞中的薄荷醇传感器，它对冷到冷的刺激做出反应。这种冷薄荷传感器CMR1是TRP兴奋神经通道的成员。它的功能是人类感觉系统中的导体。这一发现，就像他们之前在热传感器VR1和VRL-1上的发现一样，表明了TRP神经通道如何在某个魏凡中感知温度，以及哺乳动物的外周神经系统如何感知温度刺激。
在同一期杂志中，Charles Zucker解释说，冷离子通道可以帮助解决神经系统加密和解密温度信息的问题。
同样，Andrea Peier描述并克隆了TRPM8，这是一种冷却传感器，可以对寒冷和一些冷却剂做出响应。
2000年3月，Viana和他的合作者表明，冷传感器不是一组特定的传导组织，而是感觉神经元组织混合离子通道的一部分。
最近，在2004年2月，Behrendt发表了他的研究结果，描述了冷薄荷传感器TRPM8对70薄荷和类似化合物的反应。这些测试使用FLIPR(光盘阅读器)来读取内容。其中有十种物质具有肌肉收缩反应(芳樟醇、香叶醇、羟基香兰素、WS-3、WS-23、Frescolatmga、Frescolatml、PMD 38、Coola CTP、冷却剂10)。各种产品的强度和比率读数如下图所示。除了少数例外，图中表达的含义与上图中的含义一致。这项研究给出了另一种测量冷味化合物的方法。