糖尿病人可以吃花生或者瓜子吗？

如果糖尿病已经在影响健康，最重要的是注意饮食合理化。许多糖尿病患者喜欢吃花生。虽然花生不是高糖食物，含糖物质较少，但从其成分来看，吃花生确实可能会影响血糖。

因为花生或瓜子含有脂肪类物质，摄入过多容易导致血脂升高，所以血糖水平也可能出现波动。为了防止这种情况发生。平时要控制花生或瓜子的量，不要经常吃很多，以免血糖波动产生负面影响。

有哪些错误的吃法？

1，吃炒花生或者瓜子

花生或瓜子可以获得营养，但一些错误的食用方法可能会带来负面影响。特别是经常吃油炸花生或瓜子，热量更高，对糖尿病控制不利。对于糖尿病人来说，可能会有肥胖的情况，所以热量的摄入要有限制，不要吃油炸食品。否则，经常食用油炸花生或瓜子，油脂摄入过多，而这些热量又没有得到及时消耗，可能会导致更严重的肥胖，甚至导致患者血糖、血脂出现明显波动，对病情的改善是不利的。因此，糖尿病患者在吃花生时应避免油炸花生。

2，一次性吃很多花生和瓜子。

虽然吃花生或者瓜子可以获得里面的营养成分，但是一些错误的吃法并不可取，可能会影响身体健康。特别是一次吃很多是不正确的。虽然花生或者瓜子好吃，但是要控制量。很多人不关注这个问题。大量的花生或瓜子可能会因脂肪类物质摄入过多而导致血糖水平波动，花生吃多了容易上火。要想保持身体健康，最重要的是饮食要科学合理，吃花生或瓜子时要控制量，不要规律进食，这样既能获取营养又不会增加身体负担，还能防止血糖波动带来的负面影响。

有没有适合糖尿病人吃的零食？

21糖尿病患者的最佳零食

糖尿病患者很难选择健康的零食。关键是选择富含纤维、蛋白质和健康脂肪的零食。这些营养素将帮助你控制血糖水平。零食和营养食品对促进整体健康也很重要。本文讨论21有糖尿病可以吃的优秀零食。

1.水煮蛋

水煮蛋是糖尿病患者的超级健康零食。鸡蛋的蛋白质含量很重要。一个煮鸡蛋可以提供6克蛋白质，对糖尿病很有帮助，因为吃了可以防止血糖上升太多。在一项研究中，65名二型糖尿病患者在12周内每天吃两个鸡蛋。研究结束时，他们的空腹血糖水平显著下降。他们的血红蛋白A1c也较低，这是长期控制血糖的措施。鸡蛋可以促进饱腹感，这是控制二型糖尿病的一个重要方面。这种疾病更有可能与超重和心脏病一起发展。你可以享受一两个煮熟的鸡蛋作为零食，或者你可以在其中加入鳄梨酱等健康成分。

2.酸奶和浆果

出于许多原因，浆果酸奶是一种极好的有益于糖尿病的零食。首先，浆果中的抗氧化剂可以减少炎症，防止胰腺细胞受损。胰腺细胞负责释放降低血糖水平的激素。此外，浆果是纤维的重要来源。例如，一份1杯(148克)的蓝莓可以提供4克纤维，有助于减缓消化，稳定饭后血糖水平。酸奶也有降低血糖水平的能力。部分原因是它含有益生菌，可能会提高人体代谢含糖食物的能力。此外，酸奶富含蛋白质。众所周知，酸奶有助于控制血糖水平。希腊酸奶的蛋白质含量特别高。酸奶和浆果一起吃味道很好，因为浆果的甜味有助于平衡酸奶的酸味。你可以简单地把它们混合在一起，或者你可以把它们层叠在一起做成冻糕。

3.一点杏仁

杏仁营养丰富，可以方便地作为零食。1盎司(28g)杏仁可提供15种以上的维生素和矿物质，其中锰的含量为每日推荐摄入量的32%，镁为每日推荐摄入量的19%，核黄素为每日推荐摄入量的17%。研究表明，杏仁可能有助于控制糖尿病患者的血糖。在一项研究中，58人连续24周每天在饮食中添加杏仁，他们的长期血糖水平下降了3%。在另一项研究中，20名糖尿病成年人连续四周每天吃60克杏仁，他们的血糖水平下降了9%。杏仁还能降低胰岛素水平，如果胰岛素水平居高不下，可能会加重糖尿病。

杏仁帮助稳定血糖的能力可能归因于它们的纤维、蛋白质和健康脂肪的组合，所有这些都被认为在糖尿病管理中发挥着重要作用。更重要的是，杏仁已被证明有利于心脏健康，降低胆固醇水平，促进体重控制，这两者都是预防和治疗二型糖尿病的主要因素。

由于杏仁的热量较高，当杏仁作为零食食用时，最好将杏仁的量限制在少量。

4.蔬菜和鹰嘴豆泥

鹰嘴豆泥是一种由鹰嘴豆制成的奶油酱，搭配蔬菜味道很好。

蔬菜和鹰嘴豆泥是纤维、维生素和矿物质的良好来源。此外，鹰嘴豆泥还提供大量蛋白质，每勺3克。所有这些特点都有助于糖尿病患者控制血糖。一项研究发现，一餐吃至少1盎司鹰嘴豆泥的人，血糖和胰岛素水平比一餐吃白面包的人低四倍。你可以尝试用鹰嘴豆泥浸泡几种蔬菜，比如西兰花、花椰菜、胡萝卜和甜椒。

5.鳄梨

如果你患有糖尿病，吃鳄梨可能有助于控制血糖水平。鳄梨是一种对糖尿病友好的食物，含有高纤维含量和单不饱和脂肪酸。这些因素可能会阻止你餐后血糖升高。一项研究发现，日常饮食中含有单不饱和脂肪酸的2型糖尿病患者的血糖水平明显改善。可以单独吃牛油果，也可以把牛油果调味做成黄油果酱。因为牛油果热量高，所以最好坚持每个牛油果吃四分之一到一半。

6.用花生酱切片的苹果

苹果切片拌上花生酱，做成美味又健康的零食，非常适合糖尿病患者。苹果富含营养，包括B族维生素、维生素C和钾，而花生酱提供大量的维生素E、镁和锰，所有这些都有助于控制糖尿病。苹果和花生酱也富含纤维。一个中等大小的苹果，1盎司(28克)的花生酱可以提供近7克的纤维，有助于控制血糖。

特别研究了苹果在糖尿病管理中的潜在作用。苹果中含有的多酚抗氧化剂被认为可以保护胰腺细胞免受通常会加重糖尿病的损伤。你也可以尝试将其他类型的水果与花生酱搭配(如香蕉或梨)，以获得类似的健康益处。

7.牛肉条

牛肉条方便、清淡，对糖尿病患者有益。高粘性和低碳水化合物含量使牛肉条成为糖尿病患者的绝佳零食。大多数牛肉条每盎司提供大约6克(28克)蛋白质，可以帮助你控制血糖。如果可能的话，应该选择草食牛肉制成的牛肉条。与谷物饲养的牛肉相比，草饲牛肉中的ω-3脂肪酸含量更高。众所周知，它们具有保持血糖水平稳定的潜在功能。需要注意的是，牛肉条中的钠含量可能较高，如果过量食用，会导致部分人群高血压。所以，如果吃牛肉条，请一定要适量食用。

8.烘焙鹰嘴豆

鹰嘴豆也叫鹰嘴豆，是一种非常健康的豆类。1杯(164g)鹰嘴豆含蛋白质近15g，纤维13g，是糖尿病患者的绝佳零食。研究表明，定期食用鹰嘴豆可能有助于预防糖尿病，因为它们可以帮助控制血糖水平。在一项研究中，与食用小麦面粉餐的人相比，每天食用鹰嘴豆面粉餐六周的19名成年人在食用后血糖和胰岛素水平显著下降。使鹰嘴豆易于作为零食的一种方法是烘烤它们，使它们变得酥脆和方便。当用橄榄油和你选择的调味料烘焙时，味道很棒。

9 .火鸡卷饼

火鸡卷饼很容易做。它们本质上是不含面包的三明治包装，由包裹着你选择的低碳水化合物成分(如奶酪和蔬菜)的火鸡胸片组成。由于其低碳水化合物和高蛋白含量，火鸡肉卷是糖尿病患者的绝佳零食选择。一包可以提供5克左右的蛋白质，有助于防止血糖水平过高。此外，火鸡肉卷中的蛋白质可能有助于降低食欲，有助于防止暴饮暴食，促进体重管理。这两者都是控制二型糖尿病的关键因素。要卷起一只火鸡，只需在一片火鸡上涂上一汤匙(约10克)奶油奶酪，然后裹上切成薄片的蔬菜，如黄瓜或青椒。

10.乡村奶酪(低脂奶酪)

乡村奶酪是糖尿病患者的绝佳零食。半杯小凝乳奶酪(约112g)不仅提供了近13g蛋白质和4g碳水化合物，还提供了多种维生素和矿物质。有趣的是，吃奶酪可能有助于控制血糖。在一项研究中，与只吃糖的人相比，吃25克乡村奶酪和50克糖的男性血糖下降了38%。奶酪的降血糖作用通常归因于其高蛋白含量。如果你选择普通奶酪而不是低脂奶酪，那么你也会利用脂肪的降血糖特性。奶酪的味道很简单，但你也可以把它和水果混合在一起，以获得更多的营养和纤维。

11.奶酪和全麦饼干

“酥脆饼干三明治”是一种受欢迎的小吃。你可以自己做，把奶酪片撒在全麦饼干上。如果你有糖尿病，它们是很好的零食选择。尽管饼干的碳水化合物含量很高，但奶酪中的脂肪和饼干中的纤维可能会阻止它们升高血糖。奶酪等乳制品中脂肪的摄入可能会减缓碳水化合物的消化，降低胰岛素水平，促进降低血糖的激素(如GLP-1)的释放。您需要谨慎选择饼干，因为许多品牌的精制面粉和添加的糖都很高，可能会对血糖水平产生负面影响。为了避免这些成分，总是选择由100%全谷物制成的饼干。

金枪鱼沙拉

金枪鱼沙拉是将金枪鱼与蛋黄酱和其他配料(如芹菜和洋葱)混合制成的。3盎司(84克)金枪鱼可以提供22克蛋白质，不含碳水化合物，所以如果你有糖尿病，它是一个很好的零食选择。此外，金枪鱼富含ω-3脂肪酸，由于其具有减少炎症和改善血糖控制的潜力，已被证明有助于控制糖尿病。通过将金枪鱼沙拉与奶酪或酸奶(而不是蛋黄酱)混合，可以使其更健康，蛋白质含量更高。

13.爆米花

爆米花是一种非常受欢迎和健康的全谷物休闲食品。它被认为是糖尿病患者的最佳零食之一，部分原因是其低卡路里密度。一杯(8g)空气爆米花仅含31卡路里。吃低热量食物可能有助于控制体重。众所周知，它能促进血糖水平的降低和二型糖尿病的综合治理。此外，爆米花每1杯(8克)提供1克纤维，这是使其成为糖尿病友好型食物的另一个特征。因为大多数预包装爆米花都充满了盐、反式脂肪和其他不健康的成分，所以自制爆米花是最健康的。

14.奇亚籽布丁

奇亚种子布丁是通过将奇亚种子浸泡在牛奶中直到混合物达到类似布丁的稠度来制备的。对于糖尿病患者来说，这是一种健康的零食，因为Chia种子含有许多有助于稳定血糖的营养物质，包括蛋白质、纤维和omega-3脂肪酸。奇亚籽纤维可以吸收大量水分，通过减缓消化过程和向血液中释放糖分来帮助控制糖尿病。此外，食用奇亚籽可以降低甘油三酯的水平，有利于心脏健康。糖尿病患者患心脏病的风险更高。

15.没有烘焙能量棒

能量棒是糖尿病患者的绝佳零食。它们是由你选择的配料混合揉成小球制成的美味健康的小吃。一些常见的成分包括坚果黄油、燕麦和种子。能量棒的大部分成分富含纤维，蛋白质和健康脂肪——三种重要的营养物质，可以保持血糖稳定。能量棒的另一个优点是方便。它们不需要烘烤。你可以在旅途中带上它们。

16.黑豆沙拉

黑豆沙拉是一种健康的小吃。只需将煮熟的黑豆与切碎的蔬菜(如洋葱、辣椒)混合，再与醋酱混合即可。由于黑豆含有丰富的纤维和蛋白质，可以为糖尿病患者提供健康的零食。吃它们可以防止血糖升高，并有助于降低饭后胰岛素水平。在一项研究中，与不吃黑豆的人相比，12在吃饭时吃黑豆的人，在吃了5个小时后，他们的胰岛素水平降低了多达33%。黑豆还被证明有助于降低胆固醇和血压水平，这对心脏健康有益。

17.干果什锦

Trail Mix是一种由坚果、种子和干果混合而成的小吃。1盎司(28克)混合食物可提供近4克蛋白质，使其成为一种零食，可促进糖尿病患者血糖控制。Trail mix还提供一些来自坚果和种子的健康脂肪和纤维，已被证明有助于降低血糖和胰岛素水平。关键是要避免在混合物中加入太多的干果，因为它的含糖量很高，如果吃得太多，血糖可能会升高。此外，它的热量很高，所以你应该避免一次吃太多的Trail Mix。

18.大豆

大豆是未成熟的生大豆，仍留在豆荚中。它们是非常营养和方便的小吃。1杯(155g)毛豆含蛋白质17g，纤维8g，是糖尿病人的好零食。事实上，一些动物研究表明，毛豆可能有助于降低血糖水平。它还可能改善胰岛素抵抗，在这种情况下，细胞将无法有效利用胰岛素，导致血糖水平持续升高。需要更多的研究来确定毛豆对人类糖尿病的影响，但作为零食，它绝对值得一试。黄豆一般都是蒸的，可以自己加调料提味。

19.自制蛋白质棒

蛋白质棒是糖尿病患者的理想零食，因为它们提供了大量的蛋白质。很多商店买的蛋白棒富含糖分和其他不健康成分，自己动手制作更健康。自制的蛋白质棒包括花生酱、乳清蛋白和燕麦片。为了减少含糖量，你可以减少蜂蜜的用量，并从食谱中省略巧克力片。

20 .花生酱芹菜杆

享用芹菜杆的一种流行方式是将它们浸泡在花生酱中。对于糖尿病患者来说，这是另一种健康的零食选择。首先，芹菜杆的热量很低，每杯(101g)只提供16卡路里。这可以帮助你控制体重，从而帮助控制二型糖尿病。此外，芹菜还含有名为类黄酮的抗氧化剂，其降低血糖水平的作用已得到研究。在芹菜杆中加入一汤匙或两汤匙(约16-32g)的花生酱，会为零食增加一些额外的蛋白质和纤维，进一步有助于控制血糖。

21.鸡蛋松饼

鸡蛋松饼是用鸡蛋和蔬菜混合，然后烘烤而成的。他们为糖尿病患者提供了一种快速健康的小吃。这种对糖尿病友好的食物的主要好处是鸡蛋中的蛋白质和蔬菜中的纤维。吃这些可能有助于保持血糖稳定。除了一些调味料和辣酱，鸡蛋松饼的食谱还结合了鸡蛋、青椒、洋葱和菠菜。

摘要

如果你有糖尿病，有很多健康的零食可以选择。一个好的经验法则是选择蛋白质，一种富含纤维和健康脂肪的食物，所有这些都有助于保持健康的血糖水平。二型糖尿病患者患肥胖症和心脏病等慢性病的风险更高。因此，注重营养和普遍健康的食物也很重要。当你有糖尿病时，吃零食并不困难。即使在路上，也可以准备很多方便的零食。