瘦子需要吃什么才能变胖？

注意一些关于瘦子饮食的事情:

少吃腌制食物:这些食物含盐量多，还含有一些致癌物质，同时会阻碍瘦人长胖，不宜多吃。

少吃油炸食品:因为这类食物不易消化，会增加消化道负担。吃多了会引起消化不良，胃肠功能吸收不良，导致体重无从增加。

规律饮食:研究表明，规律饮食，定时定量，可以形成条件反射，有助于消化腺的分泌和胃肠道的吸收，从而达到食物增肥的目的。

少吃生冷和刺激性食物:生冷和刺激性食物对消化道粘膜有强烈的刺激作用，容易引起腹泻或消化道炎症，导致胃肠功能的吸收能力下降，从而阻止食物增重。

适宜的温度:饮食的温度要“不冷不热”，否则会阻碍体重增加。

定时定量:每餐适量，一日三餐定时，在规定的时间，无论饿不饿都要主动进食，避免饥饿或饱腹对增肥效果的影响。

喝水的时机:最佳喝水时间是早上起床空腹时和每次饭前1小时。饭后立即喝水会稀释胃液，泡饭也会影响胃肠道对食物中营养物质的有效吸收和增肥的效果。

细嚼慢咽:减轻肠胃负担。食物充分咀嚼的次数越多，分泌的唾液越多，对胃黏膜有保护作用，是改善胃肠吸收不良的好方法，也会有助于增重。

补充维生素C:维生素C对胃肠道有保护作用。保持胃液中维生素C的正常含量，可以有效地发挥胃的作用，保护胃，增强胃的抗病能力，从而达到胃肠的充分吸收。所以要多吃富含维生素C的蔬菜水果，多消化吸收营养，才能更有效的增重。

避免刺激:不要吸烟，因为吸烟使胃内血管收缩，同时影响胃壁细胞的血液供应，使胃黏膜抵抗力下降，诱发胃病。应该少喝酒，少吃辣椒、辣椒等辛辣食物。

长胖就是少吃多餐，但是不要增加每餐的食量。因为瘦的人大多肠胃功能较弱，一顿饭吃太多往往不能有效吸收，反而会加重肠胃负担，引起消化不良。可以把每天的用餐次数改为4~5次。

食物以消化率高、高蛋白、高热量为原则，逐渐增加各种营养素的摄入，如鸡肉、鱼片、青菜、海参、黄油、奶油等。想吃什么就吃什么，促进食欲。在“增肥”计划的初期，你可以选择一些你想吃的美食来刺激你长期处于疲惫状态的食欲。建议买一些有精美图片的特色食谱，用多种方式烹饪各种美食。

参考资料:

百度百科-增肥