三氯蔗糖是指糖吗？

蔗糖不是糖。蔗糖不是糖。蔗糖是一种高能甜味剂，全称是三氯蔗糖，是一种卤化蔗糖衍生物。蔗糖用于许多食品加工过程，尤其是饼干面包。蔗糖被用来增加食物的味道。

蔗糖特性:

三氯蔗糖广泛应用于饮料、口香糖、乳制品、蜜饯、糖浆、冰淇淋、果酱、果冻、槟榔、榨菜、瓜子、布丁等食品中。三氯蔗糖的醇度和浓郁口感非常接近蔗糖，甜味特征曲线几乎与蔗糖重叠，没有任何苦味。含热量低，不易消化吸收，不易产生龋齿。

三氯蔗糖在使用过程中不会对食物产生其他影响，还可以掩盖苦味等不愉快的味道。可以单独使用，也可以与其他甜味剂混合使用。三氯蔗糖易溶于水，在溶解过程中不会起泡。