质量控制部工作计划和总结

总结是指对工作、学习或思想的某一阶段的经验或情况进行分析，做出有规律性结论的书面材料，可以明确下一步工作的方向，少走弯路，少犯错误，提高工作效率。因此，我们来写一个总结。怎么写总结才不流于形式？以下是我收集的品控部门的工作计划和总结，供大家参考，希望对有需要的朋友有所帮助。

20xx质量控制部将从以下几个方面开展工作:

一、指导思想

质量是企业的生命，质量是一切的基础。为了生存和盈利，所有员工必须树立正确的质量价值观和质量意识。价值观和意识决定形态，思想决定行为，形态和行为将决定我们产品的最终质量。作为品管部的一员，我们必须具备并贯彻13质量价值观——质量第一、零缺陷、源头管理、顾客至上、满足需求、顶级质量、全员参与、持续改进、以事实为依据的决策方法、顾客为下道工序、规则意识、标准化防止再发生、尊重人性。

以iso9001:20xx质量管理体系和iso22000:20xx食品安全管理体系为中心，坚定不移地推行全面质量管理(tqm)，循序渐进地引入阿米巴管理模式，按照pdca循环扎扎实实地进行质量控制，做到知行合一。

二、日常工作

秉承全面继承的原则，对其进行适当的改进和完善，寻求适合公司的质量管理风格和质量文化。

完善品控部原有的组织架构，细化各岗位职责，强化日常工作纪律，逐步扭转之前不良的工作作风和态度。

(1)来料质量控制

来料质量控制是质量控制的第一道关口。只有把好来料质量关，才能保证后续的正常生产。问题发现得越早，损失就越小。因此，加强供应商管理，与供应商建立良好的合作关系尤为重要。

严格遵守原材料验收标准，牢记公司要求和质量原则，做好原材料进厂验收并记录，收集所有供应商原材料的合格证、报告等原始资质和文件，杜绝徇私现象，对原材料质量控制周报进行详细统计，定期分析原材料质量信息。遇到问题及时沟通反馈。定期与采购部和生产部讨论原材料验收标准的修改方案，完善原材料验收标准。

加强对供应商的管理，协助采购部对供应商的质量进行评估，优化和完善现有的评估体系，将供应商的质量要素形成文件，形成质量协议，减少不必要的浪费和损失，实现* * *。必要时，会同采购部对重点供应商进行审核，并对原料种植基地进行调查，收集相关原始信息和数据，以便于对供应商的管理和评价。对关键原材料供应商的资质做出具体要求，如iso9001:20xx认证、iso22000:20xx认证等。对供货质量不稳定的供应商，不符合原辅材料验收标准的，坚决退货，特殊情况下让步接收。建议至少扣除供应商货款的20%或按接受率结算货款。

(2)现场质量控制

强化现场质量控制日常工作纪律，加大现场质量控制处罚力度。要求每个现场质量控制员至少每周一次向生产部门发出不合格品处理单。如实保存现场质量控制的相关记录，并制作现场质量控制周报，分析生产现场的质量状况信息。

(3)实验室管理

实验室管理比较松散，员工工作没有方向，实验室工作文档不完善。20xx年，我部将从实验室工作目标、组织结构、岗位职责权限、管理制度、检验仪器操作规程、检测标准、国家相关法律法规要求等方面组织编写《实验室良好管理规范》三级文件。

加强农药残留指标、重金属指标和微生物指标的监测。在关键原料的农药残留指标和重金属指标监测方面，如果供应商未能提供相应的农药残留和重金属检测报告，我司应委托相关检测机构做关键原料的农药残留和重金属检测。在微生物指标监测方面，未对车间内的水、空气、员工手、手套、工具等食品接触面的微生物进行系统监测。成品监测方面，对产品净含量、硬度、糖度、水分、杂质的检测不够有力，检测结果没有及时反馈给相关部门，相关部门对成品检测结果不重视。建议将成品的检测结果纳入管理层的绩效考核。

(4)内外联络工作

一如既往地配合行政部做好sc证书的换证和换证，iso9001:20xx质量管理体系认证和iso22000:20xx食品安全管理体系认证的外审，计量器具的鉴定和校准，产品的委托检验，生产用水的委托检验，员工办理健康证和食品药品监督管理局检验的相关外联工作；协助业务部门做好客户检查和两方审核工作。无条件配合其他部门开展质量工作。完成公司领导安排的其他工作。

㈤技术改造

密切配合生产部、技术研发部、维修部等相关部门做好车间的技术改造工作，不断优化产品的工艺流程、生产设备设施、文件和表格记录等软硬件设施。继续跟进以下几个方面的工作:在车间必要工序中加入磁棒，在水管出口处放置200目过滤袋(与产品内容物接触的水在使用前进行过滤)，在研磨机上增加安全防护设施，在配料间建造“隔断门”，在内包装车间进行拣选。

在选择工作台和包装机时，考虑增加升降机，建设独立的原辅材料选择室，测试灭菌器的热分布，测试产品的热穿透性。

三。文件和记录

20xx年，公司进行了两次内部审核、一次外部审核、一次两方审核和一次年度管理评审。质量管理部门的体系文件和记录基本符合iso9001:20xx质量管理体系认证和iso22000:20xx食品安全管理体系认证的要求。为了有效运行质量管理和食品安全管理体系，我部将继续修订质量控制部体系汇编、原材料验收标准等文件。组织相关部门或人员编写良好实验室管理规范、异物管理制度、产品质量标准手册、标签质量标准手册、包装质量标准手册等三级文件。

为了降低故意污染(如恐怖主义、社会矛盾、不正当商业利益、行业恶性竞争造成的故意污染)或损害(管理不当造成的人为损害)的风险，提高企业在紧急情况下的快速反应能力，确保公司能够为员工创造安全的工作环境，为客户提供有质量保证的产品。20xx年，我部将会同相关部门* * *从一般外部安全、一般内部安全、加工安全、储存安全、运输和接收安全、水安全、人员安全等七个方面编制公司食品防护计划，有效防止产品、原辅料在采购、储存、加工、运输过程中被故意损坏和污染，确保产品的卫生、安全和质量。

四、制度和认证

(1)系统

20xx年，公司先后通过iso9001:20xx质量管理体系认证和iso22000:20xx食品安全管理体系认证。系统运行基本满足公司目前的需求，满足客户的相关要求。但随着公司管理目标的提高，软硬件设施的不断完善，公司的制度也需要因地制宜的完善和细化。目前市场部的管理，财务部的管理，客户的管理和沟通也要完全融入公司的运营体系。根据iso体系的要求，且不限于iso体系的要求，每一项工作制度、工作标准、工作目标、工作流程、工作记录都应完全纳入体系范畴。从上游供应链到下游供应链，从生产者到消费者，从农田到餐桌，从生态链到商圈，全方位打造实用的公司体系。

(2)认证

全力以赴配合行政部、生产部等部门做好iso9001:20xx质量管理体系认证和iso22000:20xx食品安全管理体系认证的外审(注意换版培训)、内审、年度管理评审等相关工作。宏观环境的发展趋势是不可阻挡的。我们不能观望，但我们不得不面对和选择清洁生产审核的普及，iso14001环境管理体系认证，英国零售财团brc国际认证，人权工厂检查。在适当的时候，我部将配合行政部组织相关部门学习清洁生产审核、iso14001环境管理体系认证、brc国际认证等体系和标准的要求。如有需要，希望公司派技术骨干出国学习，为以后的认证和质量管理打下坚实的基础。

品控之路漫漫，我会自上而下的去寻找。回首往事，历历在目，百感交集。展望未来，我们任重道远，前途光明。品控部自始至终团结在以* *为核心的领导周围，树立正确的质量价值观，怀着感恩之心，付出了不亚于任何人的努力，扎扎实实地开展品控工作，大力推动公司制度的有效运行，力争在五年内推出公司基本法。

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