叶黄素怎么选？叶黄素和叶黄素酯有什么区别？

总的来说，叶黄素肯定更好。首先，从吸收的角度来看，叶黄素是人体日常摄入和体内的主要物质，叶黄素可以被人体直接吸收，而叶黄素酯需要被脂肪酶水解成游离叶黄素才能被人体吸收。其次，叶黄素酯虽然是由叶黄素酯化而成，但叶黄素的生物利用度是叶黄素酯的5倍，叶黄素的生物利用度更高。最后，从具体的应用研究来看，叶黄素的利用率远高于叶黄素酯。

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