兴安盟大米专利

编者按2022年5月22日，“杂交水稻之父”袁隆平院士在长沙逝世。几十年来，袁老保持初衷，在田间地头研究杂交水稻技术，使“中国人的饭碗牢牢端在自己手里”，为“解决世界缺粮问题做出了贡献”。现在，袁老和他的团队培育的优良杂交水稻品种已经在孟加拉国、印度尼西亚、越南、菲律宾、美国、巴西等国家生根发芽。，而中国稻香很远。

稻米的全球化进程不仅是袁老新的部门，也是世界稻米史的重要篇章。让我们一起走进历史，镜中见豹，以17世纪至二战结束的美国水稻种植传统为切口，感受“世界的水稻”，以此缅怀袁隆平院士，致敬这位老人的世界性、历史性贡献。

美国大米的起源:大米的种子

《袁隆平传》记载:1980年3月，美国圆种子公司代表访华。这家农业龙头企业此行的重要目的是向中国水稻专家取经。由此，作为中国农业专利技术之一的杂交水稻，也成为首个走出国门的“中国农业技术”。当年5月，袁隆平院士和他的团队远赴太平洋彼岸，向美国同行传授技术，培育出了比美国良田增产79%的“中美杂交水稻”。

中国“杂交水稻之父”袁隆平和美国水稻专家一起研究超级杂交水稻的视觉中国图。

美国人培育水稻吗？为什么他们对中国的杂交水稻技术如饥似渴？这一切都要从300多年前水稻的引入说起。

美国大米基金会与美国(USDA)、美国国际开发署(USAID)和世界粮食计划署(WFP)密切合作，并将强化大米完全纳入美国大米协会在美国粮食援助计划中的版图。

1685年，查尔斯顿居民亨利·伍德沃德从约翰·瑟伯船长那里买了一小袋马达加斯加稻种。根据农业历史学家的研究，这包稻种极有可能原产于该地区。伍德沃德于1666年移居美国。在打理自己庄园的同时，他还在殖民法庭担任印第安人翻译。跟随伍德沃德，殖民地农业供应商从世界各地寻找许多改良水稻品种。

17世纪，unf.edu绘制了南卡罗莱纳州利利安的水稻种植图。

到1690年代，美国早期水稻产业的种质资源十分丰富。1691年，彼得·杰拉德成功研制出“打谷机”，并获得南卡罗来纳州的专利许可，为殖民地米业的早期工业腾飞奠定了重要基础。从1698开始，南卡罗来纳州开始对外销售大米制品，贸易量逐年增加。

南卡罗来纳州大米资料图

为什么大米成了墨西哥湾沿岸和美国其他类似地区的农业宠儿？

在1903中，经济学家纳普分析了美国水稻种植的地理背景:“大西洋和墨西哥湾沿岸有一些土地，如果没有彻底的排水和通风，就不能用于农业。但是这个排水系统的价格太高了，美国人不能允许这么广阔的区域继续产生零。既然排水系统太贵，关键是要找到能在现有条件下茂盛生长的作物——水稻是少数几种能在酸性潮湿土壤中生长的谷物之一。”

控水是美国米业崛起过程中不可回避的问题。1750左右，种植园主麦肯·约翰斯通(McCann johnstone)开发了一套水利设施，防止咸灌。美国农业历史学家普遍认可约翰斯通复式水利系统的巨大价值，并称赞其“为水稻种植开辟了数千亩新天地，大大提高了耕作和产量。”需要指出的是，虽然潮汐已被有效阻挡，但由于大部分种植区都在飓风影响范围内，美国水稻产业在17至19世纪仍将遭受风灾。1822年，一场猛烈的飓风恰逢卡罗莱纳州、乔治亚州等产区的水稻收获季节。结果，飓风“破坏了收获季节，没有收获谷物”。

水稻种植的繁荣，深刻改写了美国人在水稻种植区的生产生活。得益于密西西比河流域稻米产业的发展，带动了周边一些城市的相关产业全面发展，形成了“稻米繁荣”的发展局面——1860年代前后，新奥尔良的碾米业迅速扩张，很快覆盖了周边产区，其产值对当地农业经济贡献巨大。

到19世纪中后期，大米已经成为西安人更重要的主食选择。同时，在其他大米产区，也可以看到小规模农业经营者将大米列为日常饮食。另一方面，水稻在改写美国水稻种植区面貌的同时，也深受经济因素调整的冲击。比如曾经的美国水稻主产区南卡罗来纳州和佐治亚州，在1880-1900之间迅速衰落，被综合要素配置更好的萨那、德克萨斯和阿肯色州等州取代。

美国水稻的巨大变化:机械化的突进

稻米产业的机械化促进了19世纪与20世纪之交美国稻米产业的剧变。

19世纪美国水力碾米机资料图

美国农业历史学家公认，在1885左右，一些改良稻农意识到“中国或日本等东方的劳动密集型水稻种植不适合美国——美国根本无法提供像东方水稻种植区那样丰富的劳动力。”于是，一场机械化的水稻种植开始酝酿:1884年，美国水稻种植史上第一台装订机抵达萨那。

这种原本用于小麦行业的机器，在南方稻田里掀起了一股“产业”——尝到甜头的农民纷纷购买机械化设备:1888年，威廉·迪林和他的公司成功制造出收割机和蒸汽脱粒机，为水稻行业服务，使美国水稻行业真正进入了机械时代。

20世纪到来时，美国水稻种植区密集分布的墨西哥湾沿海地区发现大量石油储量，采油井如雨后春笋般遍地开花。一战期间，加州的水稻种植业顺势崛起。当地最早的商业水稻种植出现在1912年，短短五年时间，战争带来的巨大机遇让水稻出口成为加州经济中的一抹亮色。

19100年美国农民驾驶机械修整和准备稻田。国会图书馆地图。

20世纪前20年，美国严格保护当地的大米贸易，并制定了每磅2美分的极高税率。低税收优惠使美国大米在面对“英国、日本和中国的工薪阶层”等目标客户时显示出价格优势，从而有助于美国米制品出口的持续增长。

在1930年代，萨那农场的工人正在收割水稻。

1938萨那工人在抛光大米。国会图书馆。

大萧条时期，美国水稻产业和其他农业一样，遭受了巨大的挫折，部分地区的水稻种植陷入了短暂的沉寂。二战结束后，世界大米市场在经济复苏期逐渐复苏，美国稻农也逐渐恢复了被大萧条夺走的活力，绿色的稻苗重新茁壮成长。

阿肯色州东翼的稻田图

1949期间，阿肯色州师范学院学生玛丽·希勒曼(Mary Hillemann)参观了该州复兴的水稻种植区，感受到:“盛夏的阳光照耀在郁郁葱葱的稻田上，野花沿着堤坝和围栏四周盛开。那些水坝是曲折的，用来储存稻田灌溉用水。稻农舒适的住所四周是保养良好的草原，马牛在那里吃草，成群的鸡和几头养肥了的猪待在谷仓里……”

"美国60%以上的稻田种植的是来自中国的杂交水稻."

今天在美国广泛种植的杂交水稻与中国有着悠久的不解之缘。1988年，袁隆平院士在一篇论文中说:“我国已广泛应用于生产的水稻的优势，最早由美国的琼斯于1926年报道。”在过去的几十年里，杂交水稻产业发生了翻天覆地的变化，美国科学家的发现被勤劳智慧的中国创造出来，作为美国农业的参考。

后中国捐赠杂交水稻的一个例子是捐赠给美国企业——1979年，中国向美国油气勘探生产公司捐赠1.5公斤杂交水稻种子，代表中国“走出去”，产量比美国本土品种高出33%以上。自20世纪80年代以来，美国水稻产业一直看好并积极推广中国杂交水稻。1980年3月，美国从中国引进了南优2号、南优6号、魏攸6号、四优6号四个杂交水稻品种，试种效果相当好，被美国农民惊呼为“东方水稻”。

2022年9月27日，农民操作机械在兴安盟院士袁隆平工作，在盐碱地收割水稻/许勤摄。

此后的1986、2000、2002年，美国积极效仿，允许企业从中国湖南杂交水稻研究中心等机构引进一批前沿杂交水稻品种。据悉，截至2009年，美国杂交水稻种植区的产量比常规水稻种植区平均提高了25%，极大地惠及了美国稻农。值得一提的是，凭借在杂交水稻研究方面的突出成就，袁隆平于2006年当选美国外籍院士，这充分体现了美国包括美国稻农等受益群体对袁隆平的信任和感谢。

2022年，袁隆平院士在一次活动上透露:“现在美国60%以上的稻田都种着来自中国的杂交水稻！”现在袁院士离开了我们，但他给全人类的永恒礼物将继续造福中美两国。

2022年9月16日，长沙，湖南农业大学本科新生开学典礼，袁隆平出席仪式并致辞。

可以说，袁隆平院士不仅是中国1.4万年水稻种植史上划时代的伟人，也是美国300年水稻工业史上划时代的伟人。他是当之无愧的“世界袁隆平”。

参考资料:

亨利·德思洛夫。美国稻米产业的历史，1685-1985，德克萨斯AM大学出版社，2000年。

[2]史密斯·韦恩。《稻米:起源、历史、技术和生产》, JohnWileySons公司，2003年。

[3] G. T .表面。美国的水稻，美国地理学会公报，第43卷，第7期(1911)，第500-509页。

[4]胡，蒋:美国杂交水稻现状及发展前景，杂交水稻，2011(1)，p. 81-83 .

责任编辑:朱喆

校对:阎石

以上是关于2002马与1996鼠的搭配，是关于杂交水稻的分享。看完1996，希望这对大家有帮助！