欧姆加热简介

欧姆加热，又称电阻加热、焦耳加热、电加热等。欧姆加热并不是一个新概念。19世纪有一种利用电能加热材料的专利加工技术。20世纪初，人们将鲜奶通过带电压的平行板，得到了“电杀菌奶”。