鄂东职业技术学院院系设置
计算机应用技术
培养目标:本专业培养能掌握计算机系统基础知识和计算机系统与设备的接口技术，能用高级语言编写程序，具有较强的计算机使用、维护、应用和网络维护能力的高级技术型人才。
主要课程:电路与模拟电子技术、C程序设计、数据结构、计算机组成原理、汇编语言程序设计、网络技术、操作系统、网络数据库技术、计算机系统维护、微机接口技术、计算机系统外设技术、网络管理与维护、软件工程、VB编程、Java编程、网页设计、计算机专业英语。就业方向:从事计算机软件开发与应用、微机系统安装与调试、运维网络系统安装与调试、运行与维护，担任较高级工程师助理，参与计算机研究与实验、计算机公司产品营销与技术服务等工作。
计算机网络技术
培养目标:本专业培养具有网络安装、调试、维护和管理基础知识，在网络信息服务、网络系统集成、计算机应用等方面具有较强业务能力的高级技术应用型人才和管理型人才。
主要课程:数字电子技术、C语言、微机原理及应用、sQLServer2000、数据库原理、数据结构(C描述)、汇编语言编程、VFP6.0编程、计算机网络实用技术、网络技术与安全、网站建立、网页制作、Java编程、计算机专业英语。
就业方向:从事网络安装、调试及日常管理与维护，计算机基础应用，计算机安装、调试与维护，计算机网络规划与设计，组织实施安装及网络系统管理与维护，计算机网络安全管理，网络系统集成及网络产品营销，从事网页制作、网站建设、网站维护、多媒体项目、网络应用软件开发等网络信息服务。
动画设计与制作
培养目标:本专业主要培养掌握计算机图形/图像、动画设计与制作的基础理论知识，并具备一定的广告、工业产品包装设计、游戏动画、影视动画制作能力的相关IT领域技术应用型人才。
主要课程:素描、色彩构成、平面/立体构成、平面创意与版式设计、计算机多媒体技术、3DSMax效果图制作、动画介绍与造型设计、动画播放与声音基础、后期效果、Photoshop、CorelDraw绘图、Flash动画制作、3DSMax动画制作、PageMaker平面排版、Maya等。
就业方向:广告公司、工业产品包装设计；建筑设计及建筑动画、房间装饰；影视制作人；出版社、印刷厂等图文图像制作岗位；动漫制作公司、游戏公司；大专院校、大型培训中心；文化传播公司。机电工程系是一个集机电、电子、电气、自动化为一体的工程系。设有机电一体化技术、应用电子技术、电气自动化三个专业，各专业聘请行业专家和知名学者组成专业建设指导委员会。现有专业教师66人，其中研究生12人，副教授及以上15人，“双师型”教师26人。教师在各级各类期刊上发表学术论文190余篇，拥有发明专利2项，科技创新和对外技术服务3项，自制特色教材11套，省级科研课题2项，电气控制与PLC被评为优秀课程。现有19个专业实验室，1个国家电工电子实训基地，5个实验实训车间，1个机电职业技能鉴定所，包括机电一体化技术、电子技术、PLC、单片机、高频电子电路、电工原理、自动控制原理、电机与驱动原理、家电维修原理、视听技术、自动检测技术、工厂供电、EDA仿真等，设备总价值400多万元。
与福建TPV电子、深圳富士康、江苏仁宝电子、苏州晶源、深圳晶星电子、深圳晶华电子、宁波光大机电、湖北重型、福耀玻璃等公司(厂)建立了校外实习、实训、就业基地，先后开办了“TPV班”、“晶星班”、“晶华班”，开展订单培养、工学交替、顶岗实习。走专业建设、校企合作、产学结合的专业人才培养之路，培养了一批又一批高素质高技能人才。毕业生综合素质高，动手能力强，深受用人单位欢迎。一次性就业率超过96%。很多毕业生成为了企业和公司的技术专家和骨干，也有很多毕业生努力成为了公司和企业的负责人。
机电工程系专业设置合理，师资力量雄厚，动手能力强，教学科研水平高，实践教学仪器设备先进，教学条件优越，教学管理规范，学生素质教育扎实推进，班风、学风、系风优良，充满了无限生机和活力。她必将为湖北乃至全国的区域经济发展培养出更多合格的高素质高技能人才。是集建筑工程设计、施工、监理、预算、装饰为一体的工程部门。设有建筑工程技术、工程造价、计算机艺术设计三个专业，即将新设建筑设计技术、工程监理、环境艺术设计三个专业，在校生近2000人。
建筑工程系师资力量雄厚，专业教师60余人，其中硕士10人，副高级职称16人。多名教师获得了国家注册建筑师、结构工程师、监理工程师、建造师、造价师、工艺美术师、平面设计师、室内设计师、景观设计师等职业资格。50%以上的“双师型”教师具有建筑设计、工程造价、施工管理、平面设计、景观规划、室内施工等实践经验。教师在各级专业刊物上发表学术论文100余篇，设计、施工、监理房屋建筑工程100余项，大型广告工程20余项，室内装饰工程、城市公共景观工程30余项。
建筑工程系拥有5000平方米的实验室，包括力学实验室、工程造价实验室、艺术设计实训实验室、建筑材料实验室、岩土实验室、防水材料实验室、招投标实训实验室、工程测量实验室、建筑CAD实验室等。还有占地近1万平方米的室内外训练基地。在这个基地里，学生可以在房屋建造的各个阶段进行实践训练。同时与湖北长安建设有限公司、中建二局、中建三局、中铁十一局、十七局、十九局、中国核工业二十二公司、武汉长江精工钢结构公司、浙江精工钢结构公司、湖北华谊工程咨询公司、永安造价事务所、黄冈东方工程勘察设计院、湖北东升监理公司、湖北赛博广告公司、黄冈经典广告有限公司、黄冈史圣广告有限公司等国内知名企业建立了20家公司
建筑工程系一直重视学生专业实践能力和综合素质的培养，培养了一大批建筑设计、施工、监理、造价、装饰、室内设计、平面设计、环境设计等方面的优秀技术人才。毕业生遍布全国20多个省市，往届毕业生现已成为各行各业的优秀管理人才和精英。毕业生年就业率接近99%。