为什么生日要吃鸡蛋和甜面？

在旧社会，婴儿出生后，除了给娘家报喜外，村里其他亲戚朋友一般都不报了。产房门口或街上挂一根桃枝，系上红布，称为“摘红”，或在桃枝上串上枣、栗子、葱、钱等物。以桃谐而逃，即逃避灾难；据说是早年枣和栗和时建立的；与洋葱和谐，金钱意味着财富，意味着聪明和更多的财富。莱西称之为“挂桃符”。她把两个洋葱、四个栗子、四个枣子、两个大蒜绑在桃枝上，挂在门中间，用门上掉落的桃符预言孩子们迟早要订婚。“摘红”的时间一般是在宝宝出生的当天，或者第三天。

“摘红”后，最常见的习俗是给邻居送红色熟鸡蛋，即“喜讯蛋”。邻居带鸡蛋，红糖之类的互相祝贺。在胶州等地，加喜后第三天，所有同姓家庭都发喜面(面条)。

在许多地方，特别是在一些农村地区，人们经常在生日那天吃面条，这被称为“长寿面”，或简称“长寿面”。

为什么生日要吃面条？

传说在古代，中国有五位贤明的皇帝，分别是黄帝、颛顼、帝喾、唐尧和虞舜。颛顼皇帝的玄孙名叫铿。“调野鸡汤(即野鸡汤)侍奉帝尧，受尧称赞，封于彭城。”隗铿活了767岁(有人说他活了800多岁)，被称为彭祖。

汉武帝在位的时候，有一天，国君和臣民讨论完国家大事，聊天说要长命百岁。有人说:脸越长越长。也有人说人更长寿。大臣东方朔说:中年人活得长，彭祖就活八百岁，他的脸就长了！他的话让君主和大臣都笑了。

东方朔的话传到民间后，人们逐渐改变了。“长命百岁”被说成是“长命百岁”。为了好运和长寿，在生日那天吃长寿面的习俗逐渐形成。

注:彭城，相传姚在此置彭祖为大国。春秋时，与秦设郡。治所在今江苏省徐州市。