如何选择电烧烤炉
电烤箱(BDQ)可分为家用电烤箱、食品电烤箱和工业电烤箱。
1，家用电烤箱
市场上的家用电烤箱主要有两种，分别是:板式电烤箱和实木电烤箱。板式电烤箱是南方冬季使用的一种取暖器，可广泛应用于各类民用和公共建筑。它是一种新型节能取暖器，主要靠远红外辐射和热扩散来发出温暖。实木电烤箱的功能和面板几乎一样，唯一的区别就是它的外部结构不同。采用正宗杉木或原木制作，经久耐用，防水防腐，防震防潮，有股爆棚的木质！贴面不可能防水防潮！
2.食物电烤箱
市场主要分为红外线电烤箱、陶瓷板电烤箱和电线电烤箱。红外线电烤箱主要用于烧烤食物，适用于无烟无灰场所。陶瓷板电烤箱功率比较大，可以用来炒菜，性价比高，开放式加热。电线电烤箱可以用来煎，烤，炸，而且比较小。可用于烧烤，火候相对均匀，可用于宵夜或小吃，方便快捷。
3.工业电炉
工业电炉分为电炉和燃烧炉(狭义的工业炉指燃烧炉)，内胆由耐火砖和电热丝组成。保温层厚度为150-200mm，周围缠绕电热丝。确保炉衬温度受热均匀。温度可达0-1200度。操作简单，使用寿命长。高温炉又称电阻炉、退火炉，广泛应用于金属退火、陶瓷加工等行业。
二、如何选择电烧烤炉
如果是在家里烧烤房使用，建议选择电烧烤炉，相对安全，不用明火。电烧烤炉还有很多功能，涮、煎、炸等。，而且使用方便。插电就能用，健康环保，少油少烟。食物不容易烧焦，厨白也很好用。买电烤箱要注意以下几点:
1，用户数量
一般电烤箱都会标注适合几个人使用。这个要根据自己的需求来选择。一般人多的话，建议选择大容量的，聚会会够用。功率越大，速度越快。
2、烤盘材料
电烧烤炉常见的烤盘材质有铝合金、铸铁等材质。铸铁做的烧烤炉导热慢，容易生锈，重量大。铝合金材质的电烤箱重量轻，导热快，寿命长，建议必要时可以考虑铝合金材质的电烤箱。
3、加热管材料
加热管采用不锈钢材质，耐高温，不产生烟雾。铸铁加热管冷却时会吸潮生锈，影响加热效率。
4.涂层
现在的电烤箱在材料表面都有涂层设计，比如杜邦不粘油涂层，硅油涂层。杜邦无油涂层比硅油涂层好，可以不用油或少油烘烤。硅油高温易粘油，不易清洗，易粘食物。
5.有没有导油吸烟器？
烧烤时会产生油烟主要是因为刷油时，油和调料或多或少会滴在发热管或加热板上，所以会产生油烟。因此，目前的电烧烤炉将配备导油装置，以排出多余的油。此外，高档的烧烤炉都配有吸烟装置，可以在烧烤炉工作时吸收多余的油烟。
6.机能结构
选择多级控温，避免不同食材因控温不好而烧焦。选择可拆卸的电烧烤炉，方便清洁。