餐厨垃圾处理规范

食物垃圾

饭店、宾馆、企事业单位食堂和家庭在加工和消费食品过程中形成的剩菜、过期食品、剩饭、剩菜、废弃物等废弃物。

干热处理

预脱水后，厨余垃圾通过热能干燥，同时杀死细菌。

2.0.3湿热处理

基于热水解反应，在适宜的含水环境中，利用热能处理餐厨垃圾，回收油脂和营养物质等资源，改变垃圾的后续加工性能。

2.0.4同系动物饲料的同系饲料

是指不经生物处理，直接用与同种动物或类似动物饲料相同的动物源性物质制成的饲料。

3餐厨垃圾的收集和运输

3.1餐厨垃圾收集

3.1.1餐厨垃圾必须在源头单独收集，禁止将餐厨垃圾与其他垃圾混合收集。

3.1.2餐厨垃圾不得随意倾倒、堆放，不得排入雨水管、污水排水管、河流、公共厕所和生活垃圾收集设施。

3.1.3餐厨垃圾应装在密闭的防腐容器内，由密闭的专用收集车收集，专用收集车的装载机构应与餐厨垃圾容器相匹配。

3.1.4餐厨垃圾应每日清理，并存放在容器内不超过24小时。

3.1.5餐厨垃圾应定期收集。

3.2餐厨垃圾的运输

3.2.1餐厨垃圾应当由专用车辆运输，运输车辆应当密封，在任何路况下不得泄漏或者逃逸。

3.2.2运输路线应避开交通繁忙的路段，运输时间应避开交通高峰。

3.2.3寒冷地区使用的餐厨垃圾运输车应具有防止餐厨垃圾冻结的功能。

3.2.4餐厨垃圾运输车辆的装卸应采用机械作业。

4选址

4.0.1餐厨垃圾处理厂的选址应符合当地城市总体规划、区域环境规划、城市环境卫生专业规划及相关规划的要求。

4.0.2选址应综合考虑餐厨垃圾处理厂的服务区域、服务单位、垃圾收运能力、运输距离、预留发展等因素。

4.0.3选址应符合以下条件:

1的工程地质和水文地质条件应满足处理设施的建设和运行要求。

应有良好的交通、电力、供水和排水条件。

3避开环境敏感区、洪水区和重点文物保护区。

5总体设计

5.0.1餐厨垃圾处理项目的规模应根据项目服务区域和用户的餐厨垃圾现状和预测产量确定。

5.0.2餐厨垃圾处理生产线的数量和规模应根据所选的工艺特点和设备成熟度，经过技术经济比较后确定。

5.0.3餐厨垃圾处理主要工艺的选择应符合以下要求:

1技术成熟，设备可靠；

2.资源利用率高，无二次污染，能耗低；

3 .符合无害化处理的要求。

5.0.4生产线的工艺流程设计应满足餐厨垃圾无害化、资源化处理的需要，做到工艺完善、流程合理、环保达标。

5.0.5餐厨垃圾处理厂的总平面布置应满足餐厨垃圾处理工艺的要求，各工艺衔接顺畅，平面和竖向布置合理，建构筑物间距符合安全要求。

6餐厨垃圾处理流程

6.1一般规定

6.1.1餐厨垃圾总产量超过50t/d的城市，应当建设餐厨垃圾集中处理设施。

6.1.2设置在单位或者居民区的小型餐厨垃圾处理设备应当技术可靠、达标排放，有机物降解率应当达到60%以上。

6.1.3餐厨垃圾废渣用作有机肥时，其有机肥产品质量应符合现行国家标准《农业标准商品有机肥标准》NY525的要求。

6.1.4餐厨垃圾肥料中重金属、蛔虫卵死亡率和大肠杆菌值应符合现行国家标准《农用城市垃圾控制标准》(GB 8172)的要求。

6.2预处理

6.2.1餐厨垃圾处理厂应配备餐厨垃圾预处理工艺，预处理工艺的确定应根据餐厨垃圾的成分和主要工艺要求。

6.2.2餐厨垃圾预处理设施和设备应耐腐蚀、耐负荷冲击、预处理效果好。

6.2.3预处理设施应配备可靠的通风和除臭系统，人工分拣站应设有出风口。

6.2.4餐厨垃圾的粉碎应符合以下要求:

1餐厨垃圾粉碎工艺应根据餐厨垃圾运输工艺和处理工艺的要求确定。