宿迁有哪些中华老字号?

作为一个宿迁人,我给大家简单介绍一下。

甘龙宫

乾隆宫是国家AAAA级旅游景点和世界文化遗产。原名“安澜龙王庙”,位于江苏省宿迁市西北20公里的千年古镇皂河。宿迁乾隆宫是中国规格最高、规模最大、现存唯一、最具代表性的宫廷式古建筑群。

建于清朝顺治年间,康熙二十三年重修。经过雍正、乾隆、嘉庆皇帝的恢复扩建,现在占地36亩的北方宫殿式建筑群,红墙环绕,有三个院落,九个围合院落。乾隆皇帝六下江南,五次下榻于此,并建亭立碑,用钱修缮,故又俗称“乾隆宫”。2014年6月22日,在卡塔尔多哈举行的联合国教科文组织世界遗产委员会第38届会议上,中国申请的京杭大运河重要遗址——乾隆宫成功入选《世界遗产名录》。

王故里

为了纪念项羽,自古以来就在他的出生地建造了一座纪念建筑物。康熙四十二年(1703),宿迁县令胡三军立碑,从此得名“王祥故里”。

洋河大曲

《洋河大曲》有句老话“水是酒的血,曲是酒的骨”。所以“名酒产区必有好泉”的论断是有科学依据的。洋河大曲是一种名酒,由中国江苏省宿迁市的江苏洋河酒厂有限公司生产,用当地“美丽泉”的水酿造而成。诗人盛赞“洋河美泉,好酒醉中华”。

江苏洋河酒厂股份有限公司洋河品牌,创建于1949,2015年荣获“江苏老字号”。

双沟大曲

产于江苏省泗洪县双沟镇。双沟,被称为中国葡萄酒的源头,位于淮河和洪泽湖环绕的千年古镇双沟镇。双沟大曲以色泽清澈透明、香气浓郁、风味纯正、入口绵甜、酒体醇厚、回味悠长而闻名。是闻名天下的江淮派(苏、鲁、皖、豫)浓香型白酒的杰出代表,即三沟、一河酒之一,即双沟酒、汤沟酒、高沟酒、洋河酒。

江苏双沟酒业有限公司“双沟”品牌,创建于1951,2015年荣获“江苏老字号”。

三元

江苏宿迁三元调味品有限公司是调味品专业生产企业,中华老字号,非物质文化遗产保护项目企业,农业产业化龙头企业。主要生产具有宿迁地域特色的甜油、双醋、虾酱、五香大头菜、甜面酱等五大系列二十余种产品。三元公司位于骆马湖湖畔,生态环境优美,交通便利。

1893中的宿迁三元调味品有限公司“三元”牌荣获2015年度“江苏老字号”。

黄墩湖豆豉

说起豆豉,宿迁人自然会想到“黄墩湖豆豉”。黄墩湖作为历史悠久的传统大豆发酵产品产区,生产豆制品已有2000年历史,并已申请国家专利。

黄墩湖豆豉第五代传人李成树认为“豆豉的做法很讲究,做不好会酸。”在李成书的记忆中,豆豉最传统的做法是挑一个又大又饱满的豆豉,放在锅里煮到入口即烂,包成馍馍,外面用稻草包好,放在热灶坑里发酵。几天后,黄豆被一层白色的粘膜包裹着,可以互相拉成短丝,这才算发酵好。还有混合辣酱(包括各种香料),盐和姜放在坛子里泡一周左右才成功。当时李成书家做的豆豉,因为味道醇厚,吸引了很多城里人到他们家买,或者带黄豆来帮他们做?