木炭咖啡和椰奶咖啡哪个好？

风味:特殊的香味，甜，醇厚，丰富，非常苦。

建议烘焙方式:深度烘焙。

经典评价:优秀

纯粹的陪伴造就了日式炭烧的独特口感，香、纯、苦，更保留了咖啡的原味。从名字上来说，可以和金融大鳄索罗斯相提并论。索罗斯的英文名Shaoluos，读作Soros，字母顺序颠倒的发音是Soros，一个不折不扣的魔鬼名字，充满邪气。按照中国人的意思，炭烤咖啡反过来说就能达到那种状态。都说炭烤咖啡是苦的，反方向煮的黑咖啡也是有福的，有灵魂的苦。从诞生之日起就无法避免人们定义的“苦”。

从口感上来说，炭咖啡也可以称得上是咖啡的“捕食者”。木炭咖啡被誉为世界上最苦的咖啡。炭烧咖啡的这种“苦”，我觉得是日本人的创意。日本没有咖啡豆，它的咖啡豆都是进口的。但是，日本人又真的很喜欢咖啡，他们不想把咖啡的配方都掌握在别人手里。

所以，就像对待美国发明时一样，日本人用他们一贯的思维，把咖啡豆拿来改造，让它改头换面，贴上日本品牌的标签，巧妙地让咖啡技术绕道成为日本专利。表现在以下几个方面:当他们知道酸、香、甜、醇确实比不上那些有先天优势的国家，“苦”几乎是空白的时候，就从“苦”入手，深度烤炭咖啡。在香气、甜度、醇度、丰富度上小有成就后，他们缓慢而稳定地将炭咖啡的苦味调整到极限，使其苦而不涩，香浓，却又独立于其他咖啡，最终为日本人在咖啡界树起了一面旗帜。

椰奶咖啡是在普通咖啡中加入椰奶、椰子粉和牛奶。

本质区别在于椰奶咖啡是添加辅料制成的，而炭烤咖啡是深度烘焙的纯天然咖啡。哪个好吃，看个人口味。我更喜欢木炭，它味道醇厚。