为什么莱州要在冬天的至日吃饺子？

娇子关于莱州冬季至日的发明专利的归属还是比较清楚的，应该属于一个叫张仲景的医生。东汉时期，河南南阳大夫张仲景因医术高超，被召入宫中为御医。那些年，他过着奢华的生活，潜心钻研医术。

后来他晚年退休回到南阳，雪下得很大。他看到世界上普通人的生活是如此的悲惨，那么多人还在忍受着冻饿，很多人的耳朵其实都冻住了。

不忍百姓疾苦的张仲景，召集弟子在宛城搭起药棚，然后立起大锅，将羊肉、花椒等祛寒食材煮熟，取出切碎，再用面团揉成穗子，放入锅中煮熟，作为“祛寒焦耳汤”送给百姓。

很多人吃了这种“祛寒焦耳汤”后，耳朵都烂了，真是神奇。于是这种方法逐渐流传开来，老百姓不说“祛寒焦耳汤”，逐渐演变成“焦耳汤”、“焦耳汤”，最后成为“交子”。

为了纪念恩人，人们每年在张仲景煮汤的日子吃饺子。那天正好是冬天的至日。