有什么更好的方法可以更彻底的清理羊肉的膻味？

羊肉的品质和牛肉差不多，但是肉味更浓。羊肉比猪肉嫩，脂肪和胆固醇比猪肉和牛肉少。冬天吃最好，很受人们欢迎。因为羊肉有难闻的膻味，所以今天我就给大家讲一些生活中的小窍门，告诉大家如何去除膻味。

如何去除羊肉的膻味？这些小技巧非常有用！

方法一。首先介绍第一种方法，简称漂洗法。简而言之，就是将羊肉浸泡在水中漂洗，使产生羊肉臭味的物质从羊肉中分离出来。

方法二:除了洗羊肉，我们还可以用日常的萝卜去膻味，因为萝卜属于寒性食物，可以去火润燥，而羊肉属于热性食物，两者搭配在一起可以起到中和的作用。所以这两种性质不同的食物搭配，既能去除羊肉的膻味，又能去除萝卜的咸味。另外，羊肉和萝卜搭配不仅好吃，还能大大降低羊肉的油腻感，让你吃起来不油腻。

第三种方法是介绍用香菜去膻味的方法。因为香菜中含有大量的特殊油脂，这些油脂不仅使香菜散发出特殊的气味，还是一种去除羊膻味的烹饪方法。因此，在羊肉菜肴中加入一些香菜，可以增加大大消除羊膻味的功能，使其味道鲜美。

方法四，第四种方法适合大家在做熏羊肉的时候使用。他在煮羊肉的时候放一些胡萝卜，加入平时用的姜蒜汁，再加入胡萝卜，这是一个相当不错的去腥方法。因为羊肉和胡萝卜同时烧，不仅可以去除羊肉的膻味；还能弥补羊肉中萝卜的不足，用维生素、胡萝卜、羊肉煮的羊肉吃起来不会觉得油腻，还能增加不少营养价值。

第五种和第五种方法是在炖羊肉或炒羊肉时，在锅中加入适量的刺灰，以去除羊肉的膻味。最好用油炸一下灰，马上扔掉，不然吃了会让人麻木。这个方法很简单，效果特别好。你可以试试。