泸州老窖特曲口感泸州老窖特曲是纯粮酒吗？
泸州老窖特曲的味道
具有香味浓郁、口感醇厚、回味悠长四大特点。泸州老窖特曲是泸州老窖股份有限公司五大核心战略项目之一，泸州老窖特曲酒作为浓香型大曲酒的典型代表，以其“醇厚、清甜、饮后尤香、回味悠长”的独特风格而闻名。1915荣获巴拿马国际博览会金奖，历届国酒评均获“国家名酒”称号。泸州老窖特曲酒风格独特，关键在于发酵年限长，是真正的老窖。老坑的特点是建坑时有特殊的结构要求。长期使用后，泥池出现红绿颜色，泥巴变软，产生奇怪的香气。
泸州老窖特曲是纯粮酒吗？
泸州老窖酒是粮食酒，不是勾兑酒。固态白酒执行标准:GB/T 10781.1(浓香型白酒)，GB/T 10781.2(清香型白酒)，GB/T 26760(酱香型白酒)，指纯粮酿造白酒。固液结合法白酒执行标准为GB/T 20822，白酒可分为酒精酒和粮食酒。液体白酒执行标准:GB/T 20821，以食用酒精为基准。泸州老窖特曲的主要原料是优质糯高粱，以小麦为原料。大曲有专门的质量标准，酿造用水是龙泉井水和沱江水，属于粮食酒。许多知名品牌的白酒都有独特的瓶型。比如泸州老窖特曲用异彩瓶。瓶底有“泸州老窖股份有限公司酒厂专利瓶”字样。勾兑酒时瓶形高低厚薄不一，外包装陈旧陈腐，封口不严或牙不齐。
泸州老窖特曲是什么风味？
泸州老窖股份有限公司属于浓香型。浓香型白酒主要以五粮液、剑南春、泸州老窖股份为代表，具有浓香型、香型协调、绵甜柔和、口甜口软的特点。根据这些，可以判断浓香型白酒的质量。乙酸乙酯是浓香型白酒典型风格的主要成分，香气含量高，香气突出。酱香型白酒主要以贵州茅台、江铃、四川郎酒为代表。酱香型白酒具有香而不艳、淡雅清香、低谈、不浓不淡、回味悠长的特点。其中，酱香型白酒倒入杯中过夜后余味绵长，空杯比真杯更香，让人回味无穷。
泸州老窖特曲是什么意思？
特曲的发酵、贮存时间、接酒时间与头曲、二曲不同:特曲贮存三年，头曲一年，二曲半年；发酵贮存时间为特曲→头曲→二曲。特曲、头曲、二曲等。是由于蒸馏过程中接收酒的时间不同而产生的酒的不同馏分的名称。也就是说发酵和贮存时间的命名，如特曲、陈曲、头曲、二曲，也叫质量分级。大曲是以大曲为糖化发酵剂的白酒的总称，即大曲白酒；特曲指的是超级大曲酒，也就是特别好的大曲酒。所以泸州特曲酒质量优于头曲酒，头曲酒优于二曲酒。