我的产品在展览会上展示了，但是别人申请了专利。

这种情况属于使用公开，也就是说他人申请的专利在他申请之前已经被公开，构成了该专利的现有技术。因此，你可以向国家知识产权局提交你的公众意见，向国家知识产权局提交你的展品。这样，他的专利就没有新颖性，也不会被授权。