微波炉煮面适合用什么材料的碗？
微波炉使用的器皿应采用非金属材料，千万不要使用金属器皿。微波炉用具应当符合下列条件:
(1)具有良好的微波透过率；
(2)良好的耐热性；
(3)良好的耐冷热冲击性；
(4)符合食品卫生要求(包括高温条件下的卫生要求)。
如果器皿本身温度不高，炉内没有着火现象，说明器皿本身微波透过率好，微波损耗小，不反射微波，适用于微波炉。如果器皿本身温度较高或在炉内发生着火(如陶瓷碗上的金属边可能在微波炉内着火)，说明器皿的微波传输性不好，本身微波损耗较大，含有反射微波的物质，不适合在微波炉内使用。
(1)可用器皿。
①玻璃炊具。包括由微晶玻璃制成的玻璃器皿、由硼硅酸盐、陶瓷玻璃和其他耐热材料制成的玻璃器皿。
②陶瓷炊具。细陶、粗陶、瓷器器皿，即普通的陶瓷碗、盘、锅均可。但是，带有金属装饰的容器可能会产生火花或脱落，所以请不要使用。
③耐热塑料器皿。所有耐热塑料器皿均可。但油多的食物请用耐热玻璃或陶瓷器皿。
4炒菜。微波炒菜是一种用于煎、炸烹饪的专用器皿。比如炸牛排，炸肉饼，炸牛排等。这种特殊容器的表面涂有微波吸收材料，以吸收微波并使其发热。食物在容器的表面被加热以产生煎和炸的烹饪效果。为了更好地使用煎锅，请仔细阅读专用煎锅的说明。
⑤保鲜膜和耐热pe袋。炒菜时可以用来盖菜，也可以做容器的盖子，但不允许直接包肉和油炸食品。
(2)不使用器具。
(1)金属器具。铝锅、搪瓷锅、不锈钢锅等金属容器微波无法穿透，碰到金属会发生炉内壁撞击，不能使用。注意，使用金属器皿也容易损坏微波炉。
2漆器。漆器上的漆受热后可能会剥落熔化，产生有害物质，容器出现裂纹。请不要使用它。
③耐热塑料容器。普通塑料容器耐热性差，不能用作微波炉的炊具。
④耐热玻璃容器。用油烹调食物时，温度可能很高，容易使玻璃容器破裂，所以不能使用耐热的玻璃容器。有机玻璃器皿也不适合使用。
⑤草、柳、木、竹、纸制品。这些容器短时间加热可以使用，但长时间加热可能会燃烧。请不要使用它们。
微波炉用具因材质不同，价格相差很大。塑料微波餐具品种最全，价格也较低。特点是内外单音，价格一般从几元到几十元不等。优质的玻璃器皿是透明的，容易观察食物烹饪的情况，耐热性好，但价格贵一点。
微波是一种电磁波。微波炉由电源、磁控管、控制电路和烹调腔组成。电源向磁控管提供大约4000伏的高电压。在电源的激励下，磁控管连续产生微波，微波通过波导系统耦合到烹调腔内。在烹调腔的入口附近有一个可旋转的搅拌器。由于搅拌器是扇形金属，旋转后能向各个方向反射微波，所以能在烹调腔内均匀分布微波能量，从而加热食物。微波炉的功率范围一般是500 ~ 1000瓦。
第二次世界大战期间(1945)，美国雷达工程师斯潘塞在做雷达实验时，偶然发现口袋里的巧克力棒融化了，粘粘的。他怀疑是自己的体温引起的，后来他在连续的实验中发现了微波的热效应。？【1】利用这种热效应，美国在1945年发布了关于微波的1专利，美国雷神公司在1947年研制出了世界上第一台1微波炉。在20世纪40年代，微波炉主要用于工业和商业。经过人们的不断改进，家用微波炉于1955年诞生于西欧，60年代开始进入家庭，70年代由于辐射安全、操作方便等问题的解决，微波炉成本不断下降，进一步普及使用，形成了重要的家庭产业，同时在品种和技术上也不断改进。上世纪八九十年代，控制技术和传感技术的不断应用，使得微波炉广泛普及。