白酒发布新国标，勾兑白酒退出各大商场，十几块钱的牛栏山还在卖？
近日发布了新的白酒国家标准(《GB/T 15109-2021白酒行业术语》)。以后牛栏山二锅头这种白酒就不能叫白酒了。
以前白酒的定义有些混乱。事实上，人们常说的“粮食酒”并没有一个标准的定义。这导致一些酒厂出于成本或商品定位的考虑，大量使用酒精和香料勾兑白酒，以低价吸引消费者。市面上几块或十几块的白酒大多如此。
这就造成了一个问题。如何合理区分这些低端勾兑酒和传统工艺白酒，即尊重消费者的知情权，引导消费者合理消费？
新国标很好的解决了这个问题。根据白酒的生产工艺，白酒可分为固态白酒、液态白酒和固液型白酒。根据GB/T 15109-2021白酒行业术语，无论哪种白酒采用上述工艺生产，都不可能直接或间接添加非自身发酵产生的色、香、味物质，也就是说不可能添加香精。
固态白酒也要求不能添加食用酒精。液体白酒和固体白酒可以使用食用酒精，但酒精来源必须是粮食食用酿造酒精。这样，红薯发酵产生的酒精，甚至制糖副产物糖蜜，都不能添加到白酒中。
新国标将于2022年6月1日起正式实施。到时候，那些勾兑的低端白酒就不叫白酒了，会归类为混合白酒。我觉得，最后，有必要用香精和酒精来澄清这些勾兑酒。
这些勾兑酒的起源可以追溯到我们国家非常需要繁荣的那些年。那时候，人民吃饱穿暖还是个问题。传统的酿造方法会消耗大量的食物。在那个物资匮乏，娱乐活动匮乏的年代，如何养活百姓，给百姓酒喝，成了一个非常严峻的问题。
方法总是比实际困难。在山东省，我们开始尝试用地瓜干白酒，用香精、糖精、水勾兑而成的无粮酒。这种地瓜酒，又称“三精一水”，是勾兑酒的前身。
现在，勾兑酒已经完成了它的历史使命，中国人再也不用担心粮食是用来酿酒还是食用了。让我们举杯纪念酒的交融，纪念那段路蓝蓝的，激情燃烧的时光。
然后问，哪个酒庄不勾兑？
白酒质量的关键在于储存和陈酿，这是时间和历史的沉淀，而现在都是急功近利，只是勾兑一个味道。
连茅台都是勾兑的，还有国家专利！
我以后会买新生产的白葡萄酒。
喝完觉得不舒服最好停产。
国酒新国标是否禁止勾兑酒？