2，6-二叔丁基对甲酚(BHT)简介

2，6-二叔丁基对甲酚(BHT) GB 1900-80本标准适用于如下对甲酚异丁醇

以浓硫酸为催化剂，氧化铝为脱水剂，合成了2.6二叔丁基对甲酚。在食品加工中用作抗氧化剂。

BHT1947获得专利。在1954中，美国美国食品药品监督管理局(FDA)允许将BHT添加到食品防腐中。

BHT与自由基反应，减缓食物中的氧化还原反应(酸败反应)。因此可以保持食物的色、香、味。

白色晶体遇光变黄，逐渐变暗。溶于苯、甲苯、甲醇、甲乙酮、乙醇、异丙醇、石油醚和亚麻油，在65438±00℃不溶于水和苛性钠溶液。

在生产某些物质如四氢呋喃和乙醚时，也可以加入BHT，以避免产生有害的过氧化物有机物质。