我国农产品优势中的“双低”油菜和“双高”甘蔗有哪些？是地形吗？

“双高”甘蔗是指产量高、含糖量高的甘蔗。“高爽”甘蔗产区主要分布在桂、滇、粤三省18市和48个县市。即“双高”甘蔗优势区平均亩产从目前的4吨提高到5吨；含糖量从65438±03.3%增加到65438±04.5%。

双低菜籽是指菜籽油中芥酸含量低，菜籽饼中硫代葡萄糖苷含量低的菜籽。菜籽油中的主要脂肪酸包括油酸、亚油酸、亚麻酸和芥酸。

油酸易被人体吸收，可降低人体血液中低密度脂蛋白的浓度(低密度脂蛋白中的胆固醇易沉积在血管壁上，引起动脉粥样硬化和心血管疾病)，但不影响血液中高密度脂蛋白的浓度(高密度脂蛋白是预防动脉硬化的L-保护因子之一)。双低油菜籽中油酸含量达60%，因此被称为“最健康的油”。亚油酸的比例越高，其食用品质越好。亚麻酸和亚油酸一样，是维持人体生命活动、促进生长和维持正常生理功能的必需脂肪酸之一，但它影响植物油的储存。亚麻酸不宜过高(2%-4%为宜)。由于芥酸含量较高，对人体健康有重要作用的油酸和亚油酸含量较低，因此高芥酸菜籽油的营养品质较差。双低油菜品种菜籽油中芥酸含量不超过5%。

美国规定每人每天维生素E的必需量为30毫克；日本规定是10 mg。然而，许多发展中国家仍然无法重视这个问题。根据维生素E与脂类一起被消化吸收的特点和维生素E的抗氧化能力，在中石油专利营养油和康心宁软胶囊中添加适当比例的天然维生素E。可以补充日常所需的维生素E，促进人体的消化吸收，配合其他天然抗氧化剂具有抗氧化作用。

硫代葡萄糖苷是油菜籽中的主要有害成分，本身没有毒性，但在酶的作用下会产生有毒物质。用高硫甙菜籽粕饲喂母鸡，不仅会降低鸡的体质和产蛋量，还会引起肺出血等并发症，导致死亡率高达62%-88%。由于每克菜籽饼中硫甙含量小于30微摩尔，低硫甙菜籽饼完全用作猪、鸡、鱼等的配合饲料。双低菜籽饼的蛋白质含量可高达40%(大米是8？9%)。一亩菜籽饼所含的蛋白质可以供给育肥1-1.5头猪所需的蛋白质质量。！这样的菜籽饼可作为畜禽的优质蛋白饲料，有利于畜牧业生产的发展。