杏鲍菇这种新型蘑菇是怎么研发出来的？

杏鲍菇是周金山太行山原始森林中的一种巨型野生食用菌。野生杏鲍菇和杏鲍菇通过远缘杂交成功杂交，保存了杏鲍菇的野生特性、野生价值和营养价值。