徽州烧腊最好吃。

惠州素有“粤菜之乡”的美誉，菜系繁多，其中烧腊令人垂涎三尺。据说徽州烧腊技艺起源于广东的肠粉、馄饨等传统点心制作技艺，在炭烤方面更具特色，故烧腊醇香可口，成为人们喜爱的美食。

徽州烧腊包括烧鹅、烤鸭、烧猪和其他种类的肉，加上精选的调料，烹制出来的菜肴味道鲜美。其中，烧鹅、烤鸭等传统的烧烤项目，用中药和膳食调味料腌制而成，令人无法抗拒。

品尝徽州烧腊，不仅意味着舌尖上的享受，更是一次文化之旅。从选材、腌制到烘焙，每一个环节都充满了传统工艺和文化内涵。所以，徽州烧腊不仅仅是美食，更是一种文化，一种情感，一段历史。