我家泡菜坛子里泡的泡菜很神秘，不正宗。我该怎么办？

传统泡菜坛子的颈部比较短，由于温度和压力的影响，坛沿的脏水会被吸入坛内，污染泡菜，严重时泡菜会变质。你的咸菜缸里的咸菜就是这样造成的，这种现象在城市建筑中尤为突出。解决办法就是把你的旧泡菜坛砸烂，扔掉，重新买一个高领泡菜坛。高颈咸菜缸的缸口高，所以缸沿的脏水是吸不进咸菜缸的。这是一项新的实用新型专利技术，非常好。