四川苍溪红心猕猴桃的特征

苍溪红心猕猴桃个头小，娇小玲珑，一般在75-130克之间，表面无毛，果心呈放射状心形，果肉黄绿色(或红色)，味甜。是一种集食用和药用为一体的高级营养保健水果。每100克鲜果含维生素C100-420毫克，比柑橘高5-420毫克。红心猕猴桃果肉细嫩，香气浓郁，口感香甜爽口，酸度极低，被称为“神奇美味的水果”。含有丰富的维生素、磷、钾、钙、镁、铁、铜等矿物质和18种氨基酸。尤其被誉为“人间仙果”、“水果之王”、“维生素C之冠”。

2.营养价值

苍溪红心猕猴桃营养价值丰富，常吃鲜果对人体有保健、美容、解毒、抗癌作用。被誉为“水果之王”、“维生素C之冠”。在日本，它被称为“美容果和智能果”。稀有品种——红心猕猴桃红阳猕猴桃的果皮有光泽无毛，果肉金黄色，果核鲜红美观。吃起来酸甜爽口，香气浓郁。它具有甜瓜、草莓和柑橘的混合风味和香气。鲜果中含有17种氨基酸和维生素C、B、E、钾、钙、镁、磷。红心猕猴桃一个最突出的特点就是维生素C含量丰富，为155-420mg/100g，是苹果的20-80倍。每天吃1-2颗红心猕猴桃，可以满足人体对维生素C和微量元素的需求。特别是口感，比目前国内外育成的任何猕猴桃品种都要好，猕猴桃不再是“酸果”，而是“红软金”。

3.功能

红心猕猴桃富含精氨酸，能有效改善血液流动，防止血栓形成，对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率，治疗阳痿有特效。红心猕猴桃含有大量的肌醇，是一种天然的糖醇类物质，能有效调节糖代谢，调节细胞内激素和神经传导作用，对预防糖尿病和抑郁症有独特的功效。

红心猕猴桃含有Vc、VE、VK等维生素。是一种富含营养和膳食纤维的低脂食品，对减肥、健美、美容有独特的功效。猕猴桃皮富含果胶，可以降低血液胆固醇，还含有猕猴桃中80%的营养，所以吃它的皮是最好的选择。猕猴桃所含的纤维有三分之一是果胶，尤其是果皮和果肉接触的部分。果胶可以降低血液中胆固醇的浓度，预防心血管疾病。

红心猕猴桃富含叶酸，是打造健康身体的必备物质之一，可预防胚胎发育中的神经管缺陷，为孕妇解除后顾之忧。猕猴桃品种富含维生素C、P、E、多种微量营养素和人体必需的17种氨基酸。它还含有其他水果所没有的蛋白水解酶，可以促进进入体内的食物的消化，特别是对于难以消化的肉类菜肴。

许多女性由于工作和家务繁忙，常常焦虑不安，烦躁不安，注意力无法集中。如果他们同时缺钙，他们更容易出现紧张、消化不良和失眠的症状，从而使他们变得瘦弱和憔悴。研究表明，红心猕猴桃有助于神经传导，安神镇静，足以提高睡眠质量。解热止渴通淋。可用于解热、止渴、退黄、通淋、痔疮。

猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制致癌基因的突变，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等癌细胞有一定的抑制作用。