最垃圾的食物有哪些？

首先，油炸食品

1，心血管疾病的罪魁祸首(炒淀粉)

2、含有致癌物质

3.破坏维生素，使蛋白质变性。

烘焙油炸食品对人的健康影响有多大？

根据医学研究，动脉粥样硬化始于7岁，目前，罪魁祸首是卖当地劳工和肯德基等油炸食品。

还会发胖，致癌。

第二，腌制食品

1，导致高血压，肾脏超负荷，导致鼻咽癌。

2、影响粘膜系统(对胃有害)

3、容易得溃疡和炎症

比如榨菜

经常吃油腻食物的人，大病初愈或小病缠身，胃口不好的人，特别适合吃。糖尿病患者、孕妇尽量少吃榨菜，慢性腹泻者不宜食用。

三、加工肉类食品(肉干、肉松、香肠等。)

1，含有三种致癌物之一:亚硝酸盐(防腐显色)

2、含有大量防腐剂(增加肝脏负担)

每天都会遇到的防腐剂

日常生活中，从调味品中的酱油、果酱，到各种糕点、饮料，以及各种加工食品、包装食品，都少不了防腐剂。防腐剂能防止食物腐败，有时还能防止食物中毒。这些无疑有利于消费者的健康和安全。

防腐剂都是人工合成的，使用不当会有一定的副作用，长期过量摄入肯定会对健康造成危害。如果摄入过多防腐剂，会引起流口水、腹泻、腹痛、心跳加快等症状。严重时会对胃、肝、肾造成严重伤害，还会增加癌症的发病率。

色素也有毒？

色素不是非法添加剂，在食品中添加色素也不是现代人的专利。在中国古代，人们就知道红曲色素是用来酿造红酒的。而不久前爆发的“苏丹红事件”的恶劣影响，让人们对口碑不佳的颜料更加怀疑。当然，苏丹红其实是工业染料，不是食用色素。

只要在国家允许的范围和标准内使用食用色素，就不会对健康造成危害。

但是，总有一些不法商贩为了追求利润，添加了过多的色素。消费者在选择食品时，应避免购买过于鲜艳的食品，切记不要被那华丽的外衣所迷惑。

4.饼干(不包括低温烘焙和全麦饼干)

1，食用香精色素过多(对肝功能的负担)

2、严重破坏维生素

3.热量太多，营养低。

天然食物中反式脂肪酸的含量很少，人们平时吃的含有反式脂肪酸的食物基本都来自于含有人造黄油的食物。即使含有氢化植物油的食物也可能含有反式脂肪酸。最常见的是烘焙食品(饼干、面包等。)、沙拉酱，以及薯条、炸鸡块、洋葱圈等快餐，还有西式蛋糕、巧克力派、咖啡伴侣、热巧克力等。但是，反式脂肪酸的名称不同。一般标注为氢化植物油、植物起酥油、人造黄油、人造黄油、植物奶油、人造黄油、起酥油或者植脂末，可能含有反式脂肪酸。

五、汽水可乐食品

1，含有磷酸和碳酸，会带走体内大量的钙。

2、含糖量过高，喝完有饱腹感，影响正餐。

比如可乐。

握手...我也把百事当水喝。我就是不加水喝，还是凉的。呵呵。...

用一个营养师的话来说，可乐是用来清洁厕所的，喝可乐有很多坏处，有些还挺严重的。

但是，我甘愿被可乐毒害，那叫“痛并快乐着”

可乐是一种不折不扣的“毒品”:和所有软饮料一样，它是一个100%非自然的怪物，除了水之外，没有一种成分对身体有益，但却明显有害。

一罐可乐含七茶匙白糖，使人发胖、蛀牙、身体发酸、大脑运转紊乱、情绪不稳定...弊端层出不穷。可乐中含有各种染料和调味料，阻碍身体各部分的功能。碳酸饮料，如苏打水和可乐，几乎不含维生素和矿物质。主要成分是糖、色素、香料、碳酸水，除了一些热量之外没有任何营养成分。

美国哈佛大学的一项调查显示，经常大量饮用碳酸饮料的青少年，尤其是女孩，比其他青少年发生骨折的几率高3倍。研究人员认为，原因可能是碳酸饮料中含有的磷酸影响骨骼沉积，对骨骼生长有副作用。碳酸饮料除了在热天有很好的解渴效果，对人的健康几乎没有好处，喝多了更有害。

焦炭主要由糖浆和二氧化碳气体组成。对身体没有营养。

经常喝可乐不仅会导致肥胖，还会导致龋齿、骨质疏松和心脏病。它也是糖尿病等现代疾病的潜在风险因素。

且不说可乐中所含的色素、香料、焦糖等添加剂对人体的危害，仅咖啡因一项就是对健康有害的物质。

可口可乐和葡萄是香港人喜爱的饮料，但香港大学牙医学院的一项调查显示，如果连续多年每天喝三罐，可能会牙痛。

香港大学牙医学院随机抽取了20种含有酸度和糖分的纸包装、罐装和瓶装饮料，发现18种饮料的酸度较高，能溶解保护牙齿的牙釉质，其中可乐和葡萄的酸度远高于指数。牙科教授指出，如果你每天喝1升的酸性和含糖饮料，持续1到2年，牙齿表面的珐琅质就会被酸腐蚀掉。

菲利普亲王牙科医院每年都会接收近20例牙齿被酸性饮料腐蚀的复杂病例。有些患者每天喝几罐或几瓶可乐，几乎所有保护牙齿的牙釉质都被酸腐蚀了。

pH值在1到14度之间，7度为中性。如果饮料的酸度低于5.5pH，牙釉质可以溶解。

咖啡因是一种药物，可以兴奋中枢神经系统、心脏和血管，并损害记忆力。

此外，对于儿童来说，咖啡因具有刺激性，可刺激胃蠕动和胃酸分泌，引起肠痉挛。经常喝咖啡的孩子容易出现不明原因的腹痛，长期过量摄入咖啡因会导致慢性胃炎。咖啡因可使胃肠壁毛细血管扩张，刺激肾功能，增加肾水流量，导致儿童多尿，增加钙排泄，影响儿童骨骼发育。同时，咖啡因还会破坏儿童体内的维生素B1，引起维生素B1缺乏。

一罐355ml可乐含咖啡因65mg，一罐350ml乌龙茶含咖啡因80-120mg，一杯速溶咖啡含咖啡因85-200mg。正常人每天摄入的咖啡因不应超过200毫克，否则可能会慢性中毒。儿童应该远离咖啡，尽量少喝含咖啡因的饮料。

而且可乐中的一些化学物质，比如钠，会使血压升高。专家警告说，高血压会增加人们患心脏病、中风和肾病的风险，这一点不容忽视。

可乐真的对人体有害。

1，可乐含有咖啡因，长期喝会上瘾。

2.可乐含有碳酸，喝多了对身体不好。因为人体呈弱碱性

处于最佳状态。

3，没有什么东西像蛋白质一样，缺乏营养。

4.长期喝会胖，因为里面含糖。

5.另外，以可乐为代表的碳酸饮料刚推出的时候，因为口感好，产生的气体能把胃里的热量带出来，给人一种舒适和兴奋的感觉。有了饮用习惯后，人会对碳酸饮料产生一定的依赖。其实碳酸饮料没有营养价值。

据介绍，各类碳酸饮料中的糖分较高，长期饮用容易导致肥胖。可乐中含有咖啡因钠，类似咖啡因，还含有防腐剂。这些成分对身体不好，没有营养价值。长期喝这些饮料肯定会出问题。

专家建议，尽量少喝碳酸饮料，尤其是儿童、妇女和老人，最好不要喝。“事实上，中国最好的饮料是我们的国饮——茶，尤其是绿茶。连喝白开水都比喝碳酸饮料好。”

儿童喝可乐是有害的。可乐中含有咖啡因，1瓶340g可乐饮料中含有50-80mg咖啡因。有人做过实验。成人一次口服咖啡因超过1克，可引起中枢神经系统兴奋、呼吸加快、心动过速、失眠、头晕、耳鸣。即使1次服用量不足1克，也会因胃黏膜的刺激而出现恶心、呕吐、头晕、心慌、心前区疼痛等中毒症状。儿童对咖啡因比成人更敏感，所以不要给他们喝可乐饮料。

年轻女孩喝可乐防骨质疏松。有研究表明，汽水会加速骨质流失，尤其是爱喝可乐的女生，骨折概率是不喝汽水的5倍！

专家指出，可乐中的磷酸可能是容易骨折的原因，磷酸对骨骼有害，因为磷酸对钙代谢和骨骼有不良影响。另一方面，喝可乐的年轻女孩可能牛奶摄入不足，导致身体缺钙，所以容易骨折。

新婚夫妇喝可乐也要慎重。因为大部分可乐饮料中含有较高含量的咖啡因，咖啡因很容易通过体内胎盘的吸收进入胎儿体内，会危害胎儿的大脑、心脏等器官，还会造成胎儿的畸形或先天性疾病。因此，专家建议，新婚夫妇和想要孩子的夫妇，除了吸烟，不要喝可乐饮料。即使宝宝出生后，哺乳期的妈妈也不能喝可乐饮料。因为咖啡因也会随着乳汁间接进入宝宝体内，对宝宝的健康有害。

老年人不应该喝可乐。可乐有利尿作用，可以减少一半钙的吸收。老年人经常喝含咖啡因的饮料，会加重体内钙的缺乏，容易引起骨质疏松和骨折。

另外，喝太多含咖啡因的饮料会使血脂升高，容易加重动脉硬化。高血脂、高血压患者多喝酒，会加速病情恶化。对于吸烟者来说，咖啡因在尼古丁诱变剂的作用下，很容易使身体的某些组织发生变异，甚至导致癌细胞。为了避免上述危害，应该改变吸烟和喝可乐的习惯。

近日，记者了解到，全球知名软饮料制造商可口可乐、百事可乐等公司已于2008年6月25日达成协议，停止在欧洲市场为65，438+02岁以下儿童播放饮料广告。

六、方便食品(主要指方便面和膨化食品)

1，含盐量过高，含防腐剂和香精(肝损伤)

2、只有热量，没有营养

比如方便面。

由于方便，方便面可以说是大多数学生的必备食品。方便面因其方便、省时、经济，成为消费者理想的快餐食品。

早上懒得买早餐面，晚上睡觉前都很饿。但是方便面有害，最好少吃。再来看它的“结构”。目前，食品添加剂有300多种，具有着色、漂白、调节食欲、抗氧化、延长保质期等多种功能。这些添加剂可以按照规定使用。偶尔吃几顿饭对我们来说问题不大，很难保证身体健康。

以下是方便面中的几种添加剂:

盐一包方便面含盐6克，我们每天摄入的盐大约是8克。所以方便面的含盐量明显偏高。盐吃多了容易高血压，损害肾脏。

磷酸盐可以改善方便面的味道。但磷摄入过多，会使体内的钙无法充分利用，容易导致骨折、掉牙、骨骼变形。

油脂。方便面是油炸的，可以降低面条中的水分，延长保质期。但这些油经过氧化后变成“氧化脂质”，堆积在血管或其他器官，加速人的衰老，引起动脉硬化，容易导致脑出血、心脏病、肾病等。

抗氧化剂。泡面短则一两个月，长则一两年。添加的抗氧化剂和其他化学物质已经慢慢变质，对人有害。长期吃方便面会带来危害。(1)营养不全的方便面主要成分是面粉和油。另外调料包里还有一些味精，盐，油，辣椒粉。一些所谓“好吃看得见”的方便面，加上一小袋干菜或者极少量的微小肉末。蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水和纤维素不能充分利用。经过油炸后，方便面原本富含的维生素B被完全破坏了。方便面基本上只能提供人体活动所需的热量。因为方便面只有主食，没有菜肴，所以往往需要增加食量来吃。结果就是摄入了过量的碳水化合物和脂肪。因此，经常吃方便面必然导致脂肪和热量的长期过量摄入，从而导致肥胖，促进心脏病、糖尿病、高血脂、高血压等肥胖相关疾病的发生。同时，由于长期缺乏其他营养物质，会造成人体营养不良，进而引发头晕、乏力、消瘦、心慌、精神萎靡等又一系列疾病。严重时可能会出现体重下降、肌肉萎缩等营养缺乏，后果非常严重。据营养学家调查，长期吃方便面的人群中，60%营养不良，54%缺铁性贫血，23%核黄素缺乏，16%缺锌，2%因维生素A缺乏而患各种眼病。(2)过氧化脂质对健康有害。方便面的油中一般都会添加抗氧化剂，但只能减缓氧化速度，延缓酸败时间，并不能完全防止酸败。油脂类食物酸败后会破坏营养成分，产生脂质过氧化物，有辣味。长期过量的脂质过氧化物会破坏机体的重要酶系统，促进早衰。所以，泡面不宜作为主食长期食用。

最好是冲水后把面汤倒掉，再加水或煲汤，减少盐分等有害物质。调味品最好不要全部放进去，放一半就好。正常成年人一周吃1 ~ 2包，但方便面只适合应急，一天最多吃一次，不能天天吃。

康师傅的“泡面爆。里面的卫生真恶心。

说到“丁鑫”国际集团，可能还有很多人不太了解。说到丁一“康师傅”方便面，它几乎是一个家喻户晓的名字。“好吃看得见”的广告词让很多人难以忘怀，也让“康师傅”方便面的销量在内地占据了绝对的市场。但还是有很多“好吃不看”的东西，现在公之于众，结果会让你目瞪口呆，也会让很多吃过“康师傅”方便面的人目瞪口呆。

生产一线需要胡萝卜颗粒，仓库里没有合格的，只有部分因受潮结块。科长让工人用铁棍和脚碾碎备用。当时一个工人提出了异议，对吃泡面的顾客太不负责任了。但唐科长厉声说:“照我说的做，否则就回家。”然后工人们用铁棍和脚使劲干活。

“康师傅”的广告一再宣称，不添加人工色素和防腐剂，实际情况是怎样的？1997年9月，“康师傅”从广东省珠海市一家工厂进口虾皮(脱水)约14000公斤。这些脱水虾几乎都被喷上了红色的人造色素。并且检验一路过关斩将，直到完全使用。从那以后，这类商品不断进口。

在康师傅的所有成分中，有一种所谓的“营养素”，是所有大陆员工都不知道的。就是这样一种“养分”，很多人想解开它的奥秘，却始终没有成功。虽然这些证明不了什么，但是稍微有点常识的人都知道，很多食品不加防腐剂，质量很快就会变质。

走进康师傅的工厂，你会发现墙上贴着一条清晰的标语:“厂内禁止拍照、摄像。”问相关人员为什么，回答:商业生产机密。真的是这样吗？

调质车间和预处理车间是酱包生产的第一道关口。洋葱、生姜、大蒜、牛肉等。都被压碎了。笔者看到，牛肉从冷库里拿出来后，连水洗都没洗就直接进了切肉机。牛肉上的污垢和其他东西一起切片，马上进入下一道搅肉工序。问他们为什么不洗，组长说一个班搅那么多肉，能洗吗？葱、姜、蒜洗净，烂蒜不捡，姜的根还连着泥。就连后筐里的黑蒜也被送进了搅拌刀。问到一个工人，他笑着回答:“这样还是好的，晚上干活会更脏。烂葱烂蒜常见。”这里看到的只是一个环节，所有肮脏的东西都是不可想象的。是著名的“康师傅”酱包调料的产地。

某面粉厂工人秦说，他在面粉厂工作时，有一天上夜班。由于过度劳累，他暂时躺在水面上休息。没想到，他的耳朵被一只疯狂的老鼠撕烂了，伤口还在。工厂能遇到多少老鼠？这里也是老鼠的“天堂”。他们上夜班的时候，一群群老鼠在仓库里飞来飞去打游戏。他们不断穿梭在各种精粉和粉末之间。这些胖老鼠咀嚼出来的浓缩液、粉末、洋葱片、胡萝卜、牛肉、猪肉、糖、盐，加工成方便面卖给我们的顾客。

在“偶氮”车间扔胡萝卜时，工人们及时发现了一只大死老鼠和几只小死老鼠，才扔了进去，否则后果不堪设想。但据值班工人介绍，很多投入都没有发现这种情况。

大料和精料混合车间的普通人来这里，你会受不了精料呛人的味道。透过烟雾弥漫的灰尘，你会看到那些盖得严严实实却脏得看不清衣服本来面目的工人们，汗流浃背。他们脚下到处都是垃圾，一些散落在地上的浓缩料被工人收起来再次放进锅里搅拌？身上的各种灰尘和汗水在工人的工作中不断散落，流向搅拌锅。这脏东西怎么能让人想起包里的粉包就是“康师傅”粉包呢？这是绝对正确的。一个班长说我们工作环境太差，衣服脏。至于精矿质量，虽然有检测，但也只是走马观花。一切都得靠科长的意愿，才能让产量上去。而且顾客吃了也不会觉得有多脏。很多年都是这样，一直没有吃死人的。如果我们是认真的，我们可能早就回家了。班长说:有时候忙，这个搅拌锅几个月不刷一次。方便面吃起来很方便，但没想到做起来也方便。

小料细菌含量超标。丁一公司有个不成文的规定，材料不合格，如果急用，可以申请“特采”，以后再用。而这个“特采”的意义，只是一个台湾经理人的一句话。不合格者可立即获得资格。丁鑫集团旗下有一家方鼎公司，专门运送四至五吨蒜粉到丁一。检测结果不合格的，按“特收”处理，不退不换。如果有人反对，那是自讨苦吃。轻者受罚，重者回家。在丁一，这种违反食品卫生法的行为得到了相关领导的认可和认可。很多异常评审单都是经过领导签字确认的。因此，一些不合格的、未经检验的产品投入使用，一些基层领导也很有信心。

1997年底，这种糖被切断了，但有关部门的负责人命令工人用黑锤子把之前已经禁止的结块软糖打碎，继续使用。

1997年4月8日，丁一公司为了应对ISO9000认证检查，对空调车间进行了大规模的清洗。在保鲜冷库里，工人们从各种冻肉中扫出多达一斤的老鼠屎。一名科长建议不要再使用老鼠啃过的牛肉，但被质保部主任孙岩明令禁止。科长和另一个处长据理力争，但被告知，再打下去对你没好处，要马上发货，继续使用，而且必须发货前验货，否则后果自负。最后，这批被老鼠嚼烂的牛肉全部被送到预处理车间，做成“又香又甜”的酱包。

RP工坊的“康师傅”中式方便面，可能很多人都吃过。看华丽的包装和高昂的价格，绝对是精品。但是那一大袋牛肉晚上存放在RP车间的时候被一大群老鼠吃掉了，然后加热装袋制成成品。有些中餐酱包根本经不起储存，经常会因为不明原因爆炸。据RP的仓库经理说，RP车间的工人都不吃RP袋的牛肉。后来因为质量问题，大量产品积压，积压的产品不得不分给调理厂的员工。

1997年11月上旬，面条一厂一名厂长到车间视察，发现和面机旁有大面积尿迹。仔细检查后发现有混尿现象。厂长下令彻查，没想到后来这件事在厂里不了了之。

走进调理厂物业管理部的浓缩液仓库，人们会发现，里面包装的45个品种中，除了酱油粉、辣椒红等7个品种外，都是用纸箱包装的。这些纸箱包装的精品分为进口货和国产货。进口的纸箱稍微整齐一点，有些国产的纸箱已经破旧了。特别是“方鼎”公司寄来的大蒜粉，污秽不堪，令人作呕。当被问及在这样的卫生环境下如何应对检查时，一位主管兴致勃勃地回答:“怎么了？一通知检查，一天就打扫干净了。

说到这里恶心的卫生，一个工人笑着说，你去原料仓库，保证你一辈子都吃不到康师傅方便面。原料仓库主要存放洋葱片、胡萝卜、西兰花等。因为这些东西比较轻，所以包装盒比较大，里面有大塑料袋。就是这些大塑料袋，多处被人为撕开。用鼻子闻一闻，马上就闻到了。其中，人为破坏的程度比精矿仓还要严重。这些脏兮兮的浓缩液、粉末、脱水蔬菜正在被加工成成品，源源不断地投放市场。正如刘姓工人所说，我不想一辈子都吃“康师傅”方便面。

七、罐头食品(包括鱼和水果)

1，破坏维生素，使蛋白质变性。

2.热量太多，营养低。

●含有防腐剂。为了延长保质期，罐头食品在生产过程中要添加防腐剂(如苯甲酸)。一般来说，罐头食品中添加的防腐剂，经检验对人体无毒性作用，少量短期食用相对安全，但经常食用对肝肾有害。

●含有添加剂。罐头食品中加入添加剂是为了使它美味。罐头食品在加工过程中添加的添加剂有香辛料、色素、人工增香剂等，对孩子是有害的。

●维生素流失。罐头加工后，约10%-60%的维生素C，20%-80%的维生素B1，不到10%的维生素B2和维生素PP，20%-30%的泛酸和15%-20%的维生素A损失。

因此，目前市场上的罐头食品在营养和卫生方面存在一定缺陷，不能替代新鲜蔬菜和水果，儿童也不适合大量食用罐头食品。

八、话梅食品(果脯)

1，含有三种致癌物之一:亚硝酸盐(防腐显色)

2、盐份过高，含有防腐剂、香精(对肝脏有损害)

果脯、话梅、果脯中含有亚硝酸盐，可与胺结合形成一种潜在的致癌物——亚硝酸铵。香精等添加剂可能损害肝脏等器官；较高的盐含量可能会导致血压升高和肾脏负担加重。

九、冷冻甜食食品(冰淇淋、冰棍和各种冰淇淋)

1，含奶油容易引起肥胖。

2.含糖量过高影响正餐。

如果你吃太多冰淇淋，对你的胃不好。一次吃几个或几盒，会影响人体内部的运动过程，引起腹泻...

X.烧烤食物

1，含有大量“三苯基四丙基吡啶”(三种致癌物之首)

2.1烤鸡腿的毒性= 20支烟

3、导致蛋白质碳化变性(增加肾脏和肝脏负担)。

日前，世界卫生组织经过三年的研究，于近日评选并公布了六大最健康食品和十大垃圾食品，称吃烧烤相当于吸烟有毒。

美国一个研究中心报告说，吃一个烤鸡腿相当于抽60支烟。按照世卫组织的说法，吃烧烤相当于吸1只烤鸡腿=60支烟。

美国一个研究中心报告说，经常吃烧烤的女性患乳腺癌的风险是不喜欢烧烤食物的女性的两倍。专家解释说，由于肉类直接在高温下烧烤，分解的脂肪滴在炭火上，然后与肉类中的蛋白质结合，会产生一种叫苯并芘的致癌物质。如果人们经常食用被苯并芘污染的烧烤食品，致癌物质会在体内积累，可能诱发胃癌和肠癌。

对于烧烤类食物的“毒性”，北京朝阳医院职业病与中毒医学科主任郝告诉记者，由于这类食物含有较高的脂肪和热量，与高血压、糖尿病、心血管疾病等“现代病”有很大关系。油在高温作用下会改变其化学结构，可能对人的健康产生不利影响。

据了解，由于肉类直接在高温下烧烤，分解的脂肪滴在炭火上，然后与肉类中的蛋白质结合，会产生一种叫苯并芘的致癌物质。

诱发胃癌和肠癌

专家解释说，如果人们经常食用被苯并芘污染的烧烤食品，致癌物质会在体内积累，可能诱发胃癌和肠癌。

同时，烧烤食物中还有另一种致癌物质——亚硝胺。亚硝胺是在烤羊肉串之前的腌制过程中产生的。如果腌制时间过长，容易产生亚硝胺。

影响青少年视力

此外，根据美国近年来的一项权威研究，食用过多的熟熏肉类会受到寄生虫等疾病的威胁，甚至严重影响青少年的视力，导致近视。

油炸也是有害的。

除了烧烤食物，高温植物油和多次使用的油炸食物都会产生苯并芘。今天上午，该市的营养专家警告说，油炸食品对健康的危害不容忽视。

据北医三院负责营养科的营养师杨梓嫣博士介绍，医生之所以不提倡吃油炸食品，主要是因为油脂在高温作用下会分解成一种叫丙烯酰胺的物质。丙烯酰胺是在高温下油炸富含碳水化合物的食物产生的，可诱发良性或恶性肿瘤。同时，油脂过多容易发胖，导致高血压、糖尿病、心血管疾病等。

烧烤食品的危害主要包括以下几个方面:

1.降低了蛋白质的利用率:肉在烤箱里烧烤，维生素和氨基酸被破坏，蛋白质变性，严重影响了这些营养素的摄入。

2.隐藏的致癌物:在美拉德反应中，肉类中的核酸和大部分氨基酸受热分解，可能致癌。

3.容易感染寄生虫:烧烤食物外嫩，有些肉还没熟。如果是不合格的肉类，食用者可能会感染寄生虫，埋下隐患。

烧烤之后，食物的性质趋向于燥热。此外，孜然、辣椒、花椒等调味品都是辛辣成分，非常辛辣刺激，会极大刺激胃肠蠕动和消化液分泌，可能会损伤胃肠黏膜，影响体质平衡。