小龙虾有毒吗？

小龙虾没有毒。小龙虾重金属是否超标，确实和小龙虾的生存环境有关。但说“小龙虾重金属超标问题严重，吃多了会中毒”是不科学的。小龙虾重金属含量很少，可以放心食用。小龙虾好吃又有营养。吃的时候要注意，身体柔软没有弹性，很可能是死虾。买小龙虾，最怕遇到死虾，因为小龙虾死后会很快腐烂，分解产生组胺等有毒物质，滋生有害细菌。食用后容易引起腹泻等胃肠道传染病，对身体有害。扩大资料吃健康小龙虾的注意事项:1。在正规市场购买，选择个头大、壳白、生命力强的小龙虾。2.烹饪前可以放入清水中，将体内泥沙等杂质吐出，切掉虾腮和虾爪，用刷子刷虾壳，烹饪时蒸熟即可。吃的时候一定要注意剥壳，去头，去内脏。4.不要与柿子、石榴、葡萄、山楂等水果同食，防止这些食物中的鞣酸与虾中的钙形成不溶性物质，引起肠胃不适。