韩国人吃的米饭和我们吃的米饭有什么区别吗？

中国大米比较干淡，最重要的区别是中国经常吃蒸饭(早收后蒸一次，晒干后再卖)，韩国直接吃，不适合炒饭，强度和土质也不一样。韩国的大米比较黏，水质和口感都有差异。该品种与东北五常大米不同。

胚芽米的科学标准名称应该叫“留胚米”，即留胚率在80%以上的大米。胚芽保留率高达80%。如果采用国标级精米的常规生产工艺，很难达到30%的保胚率。只有陶涛大米专利技术生产的专利产品，才能真正做到80%以上的保留率，真正保留糙米的营养，保留新米的鲜香。

扩展数据

胚芽米是人类天赐的营养源，也是微生物的天然营养基地，所以保鲜和防止微生物的侵蚀和污染非常重要，否则不但没有营养，反而不卫生。

大米的胚芽抗菌保鲜性很强，糊粉层有必要把它保持在一起，保持新鲜。所以保留胚芽，就应该保留糊粉层。要想最大限度的营养，第一，要保证卫生水平达到不能洗的标准，避免洗的时候营养流失。因此，专利技术生产的专利米——保留胚和糊粉层的免洗米必然是大米的发展方向，是当前标准米的升级产品。