谁知道一些不良食品成分的名称，有什么坏处？你能告诉我吗？我只知道棕榈油不好，而且吃着吃着塑料。
目前，我国食品添加剂有防腐剂、抗氧化剂、着色剂、漂白剂、调味剂、凝固剂、填充剂、增稠剂、消泡剂、甜味剂、着色剂、乳化剂、品质改良剂、拮抗剂、增味剂、防腐剂、酶制剂、包被剂、香料、营养强化剂等20多种近1000种。如果按照标准使用，对人体无害。
防腐剂——抗氧化剂如山梨酸、山梨酸钾、苯甲酸、苯甲酸钠、二氧化硫、丙酸钙、丙酸钠、尼泊尔金乙酯、尼泊尔金丙酯、对羟基苯、脱氢乙酸等。，常用的有苯甲酸钠、山梨酸钾、二氧化硫、乳酸等。用于食品加工，如果酱和蜜饯。
抗氧化剂——类似于防腐剂，可以延长食物的保质期。常用的有次元C，异次元C等等。
着色剂——常用的合成色素有胭脂红、苋菜红、柠檬黄、靛蓝等。可以改变食物的外观，增强食欲。
显色剂-硝酸钠和亚硝酸钠
漂白剂-亚硫酸钠、硫磺、焦亚硫酸钠等。
品质改良剂-磷酸三钠、三聚磷酸钠、磷酸二氢钠、六偏磷酸钠、焦磷酸钠等。
乳化剂-蔗糖脂肪酸酯、司盘60、田青胶等。
着色剂——亮蓝、苋菜红、柠檬黄、姜黄、甜菜红、可可壳色、红米、玫瑰茄红、胡萝卜素、栀子黄、酱色等。
增稠剂-琼脂、食用明胶、果胶、阿拉伯胶等。
甜味剂-糖精钠、甜菊糖、甜蜜素等。常用的合成甜味剂有糖精钠、甜蜜素等。目的是增加甜度。
酸味剂-柠檬酸、乳酸、苹果酸、偏酒石酸、磷酸、醋酸等。常用于调节和改善饮料和糖果的风味效果。
凝结剂-硫酸钙、氯化钙、盐卤等。
疏松剂-碳酸氢钠、钾明矾、磷酸氢钙等。在一些糖果、巧克力中加入膨松剂，可以促进糖分产生二氧化碳，从而起到膨松的作用。
增稠剂和稳定剂——可以改善或稳定冷饮的物理性质，使食品的外观光滑细腻。他们能长时间保持冰淇淋等冷冻食品的松软。
营养强化剂——可以增强和补充食物的某些营养成分如矿物质和微量元素(维生素、氨基酸、无机盐等。).各种婴幼儿配方奶粉都含有各种营养强化剂。
增白剂——过氧化苯甲酰是面粉增白剂的主要成分。
香料——香料既有合成的，也有天然的，还有很多种香味。消费者常吃的各种口味的巧克力在制作过程中被广泛使用，使其具有独特的风味。日常生活中，从调味品中的酱油、果酱，到各种糕点、饮料，以及各种加工食品、包装食品，都少不了防腐剂。防腐剂能防止食物腐败，有时还能防止食物中毒。这些无疑有利于消费者的健康和安全。
日常生活中，从调味品中的酱油、果酱，到各种糕点、饮料，以及各种加工食品、包装食品，都少不了防腐剂。防腐剂能防止食物腐败，有时还能防止食物中毒。这些无疑有利于消费者的健康和安全。
防腐剂都是人工合成的，使用不当会有一定的副作用，长期过量摄入肯定会对健康造成危害。如果摄入过多防腐剂，会引起流口水、腹泻、腹痛、心跳加快等症状。严重时会对胃、肝、肾造成严重伤害，还会增加癌症的发病率。
色素不是非法添加剂，在食品中添加色素也不是现代人的专利。在中国古代，人们就知道红曲色素是用来酿造红酒的。而不久前爆发的“苏丹红事件”的恶劣影响，让人们对口碑不佳的颜料更加怀疑。当然，苏丹红其实是工业染料，不是食用色素。
只要在国家允许的范围和标准内使用食用色素，就不会对健康造成危害。
但是，总有一些不法商贩为了追求利润，添加了过多的色素。消费者在选择食品时，应避免购买过于鲜艳的食品，切记不要被那华丽的外衣所迷惑。
因为食品添加剂毕竟不是食品的天然成分，少量长期摄入也可能对身体有潜在的危害。随着食品毒理学方法的发展，近年来发现原本被认为无害的食品添加剂具有慢性毒性和致畸、致突变、致癌的危害。
有哪些食品添加剂对健康有害？
甜蜜素，学名甜蜜素，是一种非营养甜味剂。甜蜜素作为一种常见的甜味剂，在大多数食品中都有使用。甜蜜素含量超标的食物如果经常食用，会因摄入过多而对人体的肝脏和神经系统造成伤害，尤其是对代谢解毒能力较弱的老人、孕妇和儿童。包括美国、英国、日本等在内的世界上40多个国家禁止使用甜蜜素作为食品甜味剂。
苯甲酸，又称苯甲酸，无臭或略带安息香样，广泛用作食品防腐剂。它天然存在于蔓越莓、梅干、肉桂和丁香中。它是一种芳香酸，也可以作为香料添加。未解离酸具有抗菌活性，在PH 2.5-4.0范围内活性最好。为了保证食品添加剂的绝对安全使用，世界各国对各种食品添加剂是否可以使用、适用范围和最大用量都有严格的规定。根据GB2760-2007，蜜饯制品中苯甲酸的最大残留量为0.5g/kg。
糖精，也被称为糖精钠，是最古老的甜味剂。市面上销售的市售糖精其实是邻苯二甲酰磺酰亚胺的可溶性钠盐，简称糖精钠。糖精钠的甜度大约是蔗糖的450到550倍，所以它的1/10万水溶液有甜味的感觉，浓度高了以后会有苦味。糖精钠是有机化工的合成产品，是食品添加剂而非食品。除了甜味，对人体没有营养价值。相反，糖精吃多了，会影响胃肠消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，降低食欲。制造糖精的主要原料有甲苯、氯磺酸、邻甲苯胺等。大量摄入时会引起急性中毒，对人体健康危害极大。氯磺酸极易吸水分解产生氯化氢气体，对人体危害很大。
安赛蜜是一种食品添加剂，也是一种化学品，类似于糖精。易溶于水，20℃时溶解度为27g。是目前世界上第四代合成甜味剂，具有增加食品甜度、无营养、口感好、无热量、不被人体代谢吸收(是中老年人、肥胖患者、糖尿病患者的理想甜味剂)、对热、酸稳定性好等特点。FAO/世卫组织食品添加剂联合专家委员会推荐的日平均摄入量(ADI)为0-15mg/kg。1988年，美国美国食品药品监督管理局(FDA)批准在食品中使用安赛蜜，日摄入量(ADI)为0-15mg/kg。
合成添加剂的安全性已被国内外许多研究证明。只要厂家严格按照国家标准，正确标注食品，就不会危害消费者的健康。但如果过量使用，就会危害人体健康。
一些企业为了提高产品的色、香、味等感官效果，过度使用食品添加剂，损害了消费者的利益。这些原因是可以避免的。因此，消费者应注意:仔细查看标签，尤其是生产日期、保质期和食品添加剂；同时，尽量去大型超市购物。
我是食品专业的，后来去了食品厂实习。回来后和同学交流，得出一个结论，如果我自己做，什么都不会吃。也许这么说有点夸张。嗯，我个人喜欢饼干。虽然我知道它们是垃圾食品，但我还是无法拒绝它们。它们含有糖、油脂、疏松剂、乳化剂、香精等。有时候吃多了(其实只有十几片)，喉咙有点沙哑。我嘴里有那种不知名调料的味道。我可以想象我的肚子是什么样子。吃多了对我的胃黏膜肯定是有害的。人们就是这样做的。