香肠，你应该在煎饼果子里吗？
据说煎饼果子一百年前来自山东，被天津人改良成这个形状。当时做法很简单。用油条做了一个煎饼卷，上面可以摊一个鸡蛋，是豪华套餐。根据《天津杂记》(1884年)和《天津简史》(1898年)的记载，当时还没有煎饼果子，其出现的具体日期无法考证，但不到100年。现在已经成为风靡全国的小吃之一，各地都有不同的品种，里面加的东西也都千奇百怪，适应当地人的口味。
我们今天话题的焦点是煎饼果子里该不该有火腿肠。中国第一根火腿肠是1987年春都集团生产的。今天刚满30，和有百年历史的煎饼果子有些不协调。所以有人会质疑这个问题。我们篡改历史留下的老味道真的好吗？这不是亵渎历史。
历史在发展。第一个煎饼果子出现的时候，不知道有没有人觉得煎饼和油条不应该在一起，但是它的味道征服了当时的人们，所以才得以风靡全国。每一次创作都是人们智慧的闪现，幸存下来的得到了大家的认可。煎饼果子和香肠也是如此，符合历史规律。
总有人说历史有点太沉重了。我不知道谁是第一个在煎饼果子里加香肠的人，但他一定是个民间天才，一个卖煎饼的。他恍然大悟，觉得应该提高服务质量，于是加了火腿肠。可能他只是想帮朋友消费股票，或者随便放进去的。不管怎么说，应该给他一个MBA学位，走在别人前面。
现在你去吃煎饼果子，人家问你加不加香肠，你自然会答应。不喜欢普通火腿肠可以放红肠，凯尔波洛或者其他品种。当大家都在吃普通的煎饼果子的时候，加香肠是地位的象征，味道是一种影响，内心的满足也是一种影响。不管你放什么，只要能让我满意，我就买。至于煎饼果子配这个东西，
一个人的名字叫某某，他穿着一件漂亮的衣服。他还是叫自己某某，吃了一顿大餐也不会改名字。加香肠的煎饼果子自然叫煎饼果子，不是别的。就算你觉得你改个名字叫他无敌旋风煎饼套餐，我点的时候也会说给我一个煎饼果子加香肠加鸡蛋。不管你喜不喜欢，那就是他的名字。