黄土蛋是哪里来的？

“黄土蛋”是在继承祖传技术的基础上，采用现代科学技术，精选当地新鲜鸡蛋，加入中草药，用砂锅浸泡，真空包装，高温灭菌而成。其特点是蛋壳完整，黄白色，气味芳香，营养指数比普通鸡蛋高，能防止水土不服，调节肠胃。是外出旅游、居家就餐、馈赠亲友的优质产品。

因为产品独特，营养丰富，满足了消费者对无污染，无污染绿色的渴望，所以一直供不应求到现在。经农业部畜禽产品质量监督监测中心鉴定，该产品在国内同类产品中处于较高水平。荣获首届国际食品展“最受欢迎产品”奖，中国国际农业博览会“山西名牌食品”，省食品工业办公室、食品工业协会“山西放心食品”，中国绿色食品发展中心“绿色食品”，国家专利局2001颁发的“发明专利”。目前已出口北京、广州、深圳、南京等全国十余个大中城市。该产品具有广阔的市场前景和强大的发展潜力。

随着资源和环境问题日益成为全球关注的焦点，尤其是食品污染引起了人们的广泛关注。因此，有机食品、无公害食品等一系列无污染、营养丰富的天然绿色食品逐渐成为人们的共同追求，越来越受到人们的青睐。目前，山西香源黄土蛋有限公司正在进行改造，扩大黄土蛋的产量，年产3000吨。改造后可实现销售收入5000多万元，利税10万元，同时可带动种植养殖相关产业发展。