卡亚白兰地科亚白兰地有几个系列?是怎么分的?
根据中国国家标准,白兰地等级按酒龄分为四个等级,分别是VS(18个月)、VO(3年)、VSOP(4年)、XO(6年)。上面说的年份是只存放在特制橡木桶里的时间。科亚白兰地目前销售三种白兰地,分别是6年、10年和15年。
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卡亚白兰地的原料是白尤尼等白葡萄,经法国Charande pot蒸馏器两次蒸馏,在法国利木赞林区橡木桶中陈酿。勾兑时,最年轻的“生命之水”的陈年期超过干邑产区规定的6年。
有着“世界侍酒大师”称号的张裕首席侍酒师弗兰克·卡默女士(Frank Kammer MS)在今年品鉴张裕Kaya XO白兰地时,在品鉴笔记中写道:“香气非常浓郁,流动着无花果干、杏脯、巧克力和焦糖的香气,并伴有优雅宜人的香草、肉豆蔻和肉桂的味道。
口感丰富深刻,非常顺滑和谐。在悠长的回味中,有高贵的木质香料和干花的清香。毫无疑问,这款白兰地具有法国一级干邑XO的品质。"
以上内容参考:百度百科-卡亚白兰地