陶瓷锅的利与弊

不容易老，往往是新的陶瓷锅不容易吸收食物的异味和污渍。从烹饪到上菜，不吸水的材质让锅不容易老化，不会像砂锅一样因为温差而破裂。陶瓷炒锅的缺点陶瓷锅不能做酸性食物，不耐刮。

缺点是什么？量少:陶瓷壶比传统壶更精致，均价更高。

陶瓷不粘锅的优点:具有耐高温、使用寿命更长、不粘效果更好的特点。而且陶瓷的性能稳定，经过几千年的使用，其安全性得到了充分的证明。通过纳米技术使表面更加致密无气孔，达到不粘的效果。

陶瓷涂层不粘锅的优缺点优点:特氟龙只能承受200~300摄氏度的高温，因为它是一种高分子材料，在高温下容易产生有害物质，而陶瓷可以承受高达450度的高温而不产生有害物质。陶瓷在不粘锅的升级过程中发挥了重要作用。