如何开葡萄酒
方法1。最好使用专门的开启工具。如果不能正常开启，可以将瓶子握在手中，用瓶底轻轻敲击瓶壁，软木塞会慢慢向外推出。当它达到将近一半的时候，把瓶子放在桌子上，气泡一消失就拔出来。这个方法很好。
我真的没找到螺丝钉。把它拧进去，然后拔出来。
方法二。你可以反方向挤压软木塞，也就是把它压进瓶子里，瓶子永远不会破，因为红酒和其他碳酸饮料不一样，红酒瓶子经过特殊处理，不会因为你施加的压力而爆裂。大多数人用开瓶器拔出软木塞。这个方法就是把软木塞压进去，效果是一样的。软木塞非常干净。
在常温下，红酒(干红葡萄酒)开瓶后可以保存一周(阴凉处)。最好分两三次喝。另外，开瓶的时候可以听听开瓶的声音。清脆的声音说明瓶塞密封良好，酒质保存完好(新酒也是)。
不知道你有没有买张裕的系列(不是品酒师，也不是赤霞珠，可惜)。
根据你的情况，如果软木塞盖好了，应该还是可以喝的。但是味道和新鲜度都不如以前了。
不用开瓶器怎么开红酒？
巧妙的开瓶方法(1):把毛巾贴在墙上，把红酒的底部慢慢往毛巾垫着的墙上砸，多砸几下就OK了。
注意两点:第一，在墙上垫一条毛巾，当然是为了防止红酒瓶被砸碎；第二，把红酒瓶底砸在毛巾上。记住不要太用力太久，否则会爆满。只要敲一会，就会看到软木塞慢慢从瓶口出来。当软木塞出来一半的时候，你可以很轻松的把它拔出来，红酒就完好无损的被打开了！不过，虽然撞瓶不需要太大的力量，但还是一个体力活，所以这种开瓶方法最好还是男同胞来做。
开瓶妙法(2):用意念对着这瓶酒喊“开”！打开！打开！````哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈！！！。
红酒怎么开？
在选择葡萄酒开瓶器的时候，要注意螺旋纹的角度，以免在开酒瓶的时候导致碎片掉入酒中，影响红酒的饮用。
目前市场上最好用的葡萄酒开瓶器有三种:一种是传统的服务员刀，然后是新的高科技自动化产品:气动开瓶器和电动开瓶器。开红酒是一个优雅而有技巧的动作。
一般要先把酒给客人看，写明酒的产地和年份。展示面要让客人直观的看到酒的标签。最好的开瓶器是服务员刀，气动开瓶器，电动开瓶器。
开瓶时，用切纸刀将封口从瓶口的凸起部分切开，去掉上面的部分。然后对准中心慢慢将螺旋锥旋入软木塞，然后将瓶口拧紧，再慢慢向上拉手柄平稳拔出软木塞；当软木塞即将离开瓶口时，轻轻拔出软木塞，以免发出很大的声音——整个开启过程尽量保持安静。
打开瓶子，取出软木塞，让客人看看软木塞是否湿了。如果是湿的，证明这瓶酒采取了比较合理的保存方法，否则这瓶酒很可能因保存不当而变质。客人还可以闻闻软木塞，或者试着喝一下，进一步确认葡萄酒的品质。
确认无误后才能正式倒酒。使用服务员的刀，掌握窍门，就能熟练地拔出软木塞。
基本原理是旋转开瓶器时，开瓶器底部要与瓶口紧密贴合，并保持垂直角度向下转动，这样软木塞就不容易折断。如果开瓶时软木塞意外断裂或滑入瓶颈，可以将瓶子倾斜，将螺旋钻斜着插入软木塞，然后轻轻拔出断裂的软木塞。
用气动开瓶器或者电动开瓶器开红酒难度要小很多:气动开瓶器的操作方法如下:1。将切纸刀90度放置在酒瓶顶部，用刀片托住瓶口旋转，将锡箔纸切开；2.将开瓶器针头从软木塞中间插入瓶内，用塑料保护套保护瓶口；3.上下移动向瓶中注入空气，直至软木塞滑出瓶口(一般每瓶酒可开4-7次)；4.使用保护套上的小塑料滑块从气针中拔出软木塞。电动开瓶器的操作方法如下:按住电动开瓶器“启动按钮”下部，直到旋转声停止，按住“启动按钮”上部，退出瓶塞。
另外，基本不需要用开瓶器开汽酒，只用手和一点技巧就可以了。但需要注意的是，气泡瓶承受的是高压。开瓶时，不要将瓶子对准任何人和易碎物品，也不要摇晃瓶子，以免软木塞喷出伤人。
数据来自:某米酒集。
红酒怎么开
方法1。最好使用专门的开启工具。如果不能正常开启，可以将瓶子握在手中，用瓶底轻轻敲击瓶壁，软木塞会慢慢向外推出。当它达到将近一半的时候，把瓶子放在桌子上，气泡一消失就拔出来。
这个方法很好。真的没必要找个螺丝，拧进去，再拔出来。方法二。你可以反方向挤压软木塞，也就是把它压进瓶子里，瓶子永远不会破，因为红酒和其他碳酸饮料不一样，红酒瓶子经过特殊处理，不会因为你施加的压力而爆裂。
大多数人用开瓶器拔出软木塞。这个方法就是把软木塞压进去，效果是一样的。软木塞非常干净。
在常温下，红酒(干红葡萄酒)开瓶后可以保存一周(阴凉处)。最好分两三次喝。
另外，开瓶的时候可以听听开瓶的声音。清脆的声音说明瓶塞密封良好，酒质保存完好(新酒也是)。
不知道你有没有买张裕的系列(不是品酒师，也不是赤霞珠，可惜)。根据你的情况，如果软木塞盖好了，应该还是可以喝的。
但是味道和新鲜度都不如以前了。
不用开瓶器怎么开酒？
我以前做服务员的时候，每当大型宴会红酒螺丝刀不够用的时候，老服务员就教会我一件事:
将一块香巾(毛巾)对折数次(目的是加厚和缓冲)，用左手抵住墙壁(实心墙)，再用右手拿着瓶子，用瓶底撞墙(如图)。多敲几下，软木塞就出来了。
注意:毛巾要厚薄适中，不要用力过猛。我的一个同事刚刚打碎了瓶子，割破了手。我很幸运。什么都没发生过。
对了，记得先把酒瓶的塑料皮撕掉。击打时要注意软木塞脱出的程度，一定程度要亲手塞住。我的一个同事只记得用力砸了一下，结果塞子被砸了出来，红酒流了他后背。白酒也可以这样。但是对于起泡酒(香槟)就不要这么做了。
不用螺丝刀怎么打开红酒的软木塞？
日常生活中，想喝红酒，没有螺丝刀怎么开？这里有两种方法教你:
方法一:如果我们没有开红酒瓶的螺丝刀，也就是红酒开瓶器，可以试着把瓶子拿在手里，然后用瓶底撞墙。当然，这时候最好在墙上垫一条毛巾，冲击力要轻，这样红酒瓶塞才会慢慢往外推。当它达到将近一半时，把瓶子放在桌子上，气泡一消失就拔出软木塞。这个方法很好。
方法二:可以往瓶子里挤，也就是反方向挤，这样酒瓶就不会破裂，因为红酒不同于其他碳酸饮料，红酒瓶子经过专业技术处理，绝不会因为我们施加的压力而破裂。大多数人用开瓶器拔出软木塞。这个方法就是把软木塞压进去，效果是一样的。软木塞非常干净。
如果一瓶红酒打开后喝不完，可以在室温下保存一周，但最好喝三两次。开瓶的时候可以听听开瓶的声音。清脆的声音说明瓶塞密封良好，酒质保存完好(新酒也是)。
不用开瓶器怎么开红酒？
奇妙的开瓶方法(1):
用毛巾垫墙，用毛巾慢慢把红酒的底部往墙上砸，多砸几下就OK了。
注意两点:
先折一条毛巾，放在墙上，当然是为了不把红酒瓶子砸了；
第二，把红酒瓶底砸在毛巾上。记住不要太用力太久，否则会爆满。只要敲一会，就会看到软木塞慢慢从瓶口出来。当软木塞出来一半的时候，你可以很轻松的把它拔出来，红酒就完好无损的被打开了！不过，虽然撞瓶不需要太大的力量，但还是一个体力活，所以这种开瓶方法最好还是男同胞来做。
开瓶妙法(2):用意念对着这瓶酒喊“开”！打开！打开！```
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈！！！
如何开葡萄酒
首先，沿着瓶口侧面凸出部分的上缘，用带齿的酒刀(普通刀也可以，但不整齐，需要多切几下)把封瓶纸切掉，去掉露出软木塞。如果动作熟练，剪下的瓶封纸连同瓶顶的封铁皮(铁现在很少用了，但名字一直用)应该是完整的，形状像汽水盖。注意，在这个过程中，尽量不要旋转酒瓶(虽然这样更容易操作)，以免瓶底的沉淀物被扰动而漂浮，尤其是陈酿时间长的老酒，它的沉淀物会更多，新酒用了也没关系。
拔软木塞和开瓶的方法有很多种，如螺旋酒刀、绞龙、气动式、电子式等。注意在软木塞即将完全拔出瓶口时停下来，用手握住软木塞轻轻旋转慢慢拔出，避免发出很大的“波”声(香槟除外)。这一般是酒店侍酒师或服务员的标准动作，比较优雅，不影响其他客人。如果是彼此熟悉的人或者自己的亲戚在家里聚会，这些繁文缛节就可以省掉了。
还需要注意的是，使用螺丝钻式开瓶法时，如果事先不知道这种酒的软木塞长度，最好钻得比末端稍小一点，以免钻穿软木塞底部，使软木塞碎片掉入酒中。如果使用气动开瓶器，当酒的水位较高时(即酒液顶面与瓶塞底面的距离较小)，一定要注意不要将开瓶器气针末端的气孔淹没到酒里，否则如果向上抽酒，酒就会进入开瓶器，就浪费了(我因为没注意就浪费了一个气动开瓶器)。
红酒怎么开？
无论是用酒刀还是蝴蝶开瓶器开红酒，步骤都差不多。
开红酒的方法步骤:1。如果是老酒，先把酒瓶上的软木塞和灰尘清理干净；2.如果用酒刀，用刀口沿瓶口上缘或下缘分开瓶口的封套，露出酒塞。如果使用蝶形开瓶器，用开瓶器的钻头接触瓶口的上缘或下缘，将瓶口的封套分开，露出酒塞；3.用布或毛巾擦拭瓶口；4.打开酒刀，将钻头顺时针钻入软木塞。不要钻穿软木塞，以免木屑掉进酒里，快速钻穿就好。
然后，用另一只手按住红酒的瓶颈，用适当的力度拔出软木塞，听到砰的一声，你就成功打开了红酒的瓶子。接下来，准备醒酒，之后，你就可以想喝多少喝多少了。
另一种用开瓶器开红酒的方法:用气动开瓶器开红酒的方法是1。将切纸刀90度放在瓶身顶部，用刀片夹住瓶口并旋转，切割锡箔纸；2.将开瓶器针头从软木塞中间插入瓶内，用塑料保护套保护瓶口；3.上下移动向瓶中注入空气，直至软木塞滑出瓶口(一般每瓶酒可开4-7次)；4.使用保护套上的小塑料滑块从气针中拔出软木塞。(注:每瓶酒注气次数不得超过规定次数。)
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