生命伦理学的参考文献有哪些？

[论文关键词]转基因食品，转基因食品已逐渐进入我们的日常生活，食品与人类健康安全密切相关[摘要]。随着转基因技术的迅速发展及其在农业生产中的应用不断扩大，转基因农产品及其安全性逐渐成为人们关注的焦点。转基因食品转基因生物，又称转基因食品(GMF)。转基因食品是现代生物技术的产物。利用现代分子生物学技术，将一些生物的基因转移到其他物种上，改造其遗传物质，将一些生物的基因转移到其他物种上，将其遗传物质转移到目标性状、营养品质、消费品质上。转基因食品或原料生产的食品的处理方法是转基因食品。转基因食品(如转基因番茄)或转基因大豆生产、以转基因为原料的加工食品(如豆浆)阶段。转基因技术给人类带来了巨大的好处，但也存在一些潜在的危险。从65438年到0994年，转基因食品发展的第一个病人进入GMF(转基因番茄)，并在美国出生。至少有13个国家种植了3030万公顷转基因食品，其中68%在美国，其次是阿根廷的10万公顷，占23%；300万公顷，加拿大7%，50万公顷，占1%。超过60%的加工食品、转基因成分、转基因食品的销售额为6543.8+000亿美元，是FDA确定的43个品种。结果显示，美国、加拿大两个国家的大部分消费者接受转基因食品，只有27%的消费者食用了转基因食品可能带来的健康危害。中国批准了六种转基因食品，包括三种食品:抗病毒甜椒和抗病毒番茄，以延缓成熟番茄的商业化。随着我国转基因食品的研究和发展，我国转基因食品的品种会越来越多。目前，研究主要集中在转基因水稻和转基因鱼食品的开发上。根据转基因食品的来源，可分为植物源性转基因食品、动物源性GMFH和微生物源性转基因食品。目前，主要的植物源转基因食品、食品或食品配料包括:转基因大豆、转基因玉米、转基因番茄、转基因油菜和转基因土豆。世界上转基因大豆的种植面积最大，达258亿公顷，占全球转基因食品的58%。二、转基因食品与传统食品相比的特点:传统食品是通过自然选择或人工杂交培育出来的。转基因技术与传统的亚种间杂交和近期发展的基本原理没有实质性区别，但生产转基因食品的转基因技术侧重于分子水平的遗传操作(通过重组DNA技术、基因修饰或转移)，更加精细、紧凑、可控。人们可以利用现代生物技术改变生物的遗传性状，创造出一个新的物种，这个物种在自然界是不存在的。比如你可以抵制除草剂，杀死食品厂、食品厂、食品厂的害虫，生产疫苗给人用。主要有以下特点:(1)低高收益。成本是传统产品的40%到60%，产量至少提高了20%，有时甚至几十倍。(2)抗杂草、抗虫害、抗逆境。一方面可以降低农业生产成本，另一方面可以提高农作物产量。2000年GMC为4420万公顷，其中抗除草剂占74%；抗虫性状830万公顷，占19%；3280万公顷除草剂抗性占抗药性的7%。(三)提高产品质量和营养价值的食品。例如，赖氨酸含量的谷物可以通过转基因技术进行改良以增加其营养价值，小麦面筋含量和烘焙性能(BEI)可以通过转移基因技术进行改良。(4)新鲜度提高。例如，利用反义DNA技术抑制酶的活性，延迟成熟和软化反义RAN转基因番茄，延长贮藏朱的占有和保存时间。第三，转基因食品的安全性

1998年，英国arpad Pusztiai教授在给大鼠和小鼠喂食转基因土豆后，导致器官生长异常，体重和器官重量下降。1998年秋，免疫系统受损。引起了国际轰动。这是最早的转基因食品，一些科学证据对此提出质疑，引发了英国乃至全球对转基因食品安全性的大讨论。虽然，英国皇家学会在5月1999宣布，这项研究“千疮百孔”，无法得出转基因土豆生物健康的结论。

1998年，美国专利商标局批准了一项所谓的“终结者”技术，由美国农业部为农业和DPL(三角洲和松散土地)(终止子技术)申请专利，“终结者”技术专利在国际上引起强烈反响。技术不是普通的技术。有了这项技术，扦插第一年种下的种子可以不育，第二年种下的种子会自动死亡。“终止子”技术是将终止子基因插入植物基因组的转基因作物种子。种子公司的种子在出售前喷洒在种子表面，诱导农民播种，种子能长成正常植株结出成熟种子。诱导剂的作用然而，插入的基因在种子成熟时会被激活，产生毒素杀死种子的胚，所以第二年收获的种子不能正常发芽，但种子中的脂肪、蛋白质等方面完全正常。

美国农业部发言人声称，“终结者”技术是一种保护知识产权的基因工程技术。1998 10年6月在华盛顿召开的会议上，国际农业研究磋商组织(CGIAR)明确禁止了终止子技术。主要原因有:终结者技术的出现无法识别终结者技术产生的种子，容易导致无法挽回的损失；花粉引起的意外生物安全风险。

美国康奈尔大学的一个研究小组报告说，帝王蝶的一种食物杀虫蛋白基因(Bt)被苏云金芽孢杆菌玉米花粉转化后，有44%死亡，这表明转基因食品可能存在安全隐患。这在科学家中引起了关于转基因食品的广泛争论。Bt玉米杀虫晶体蛋白CryLA的特异毒级为爱丽丝害虫，属于具有爱丽丝蚧虫天然Bt蛋白的帝王蝶。其实《科学》自然是拒绝评论《蝴蝶》的文章的，这并不能反映这个领域的情况和报道的性质。然而，这一事件却成了《纽约时报》、《华尔街日报》、《今日美国》等报纸的头版。最后，科学事件是负面的。

联合国发展计划2001承认，就GMF和转基因生物的潜在危险以及许多安全问题而言，GMF可能会进一步破坏生态平衡。他们可能通过自己的基因相关物种产生超级杂草和其他植物或动物，这可能会产生意想不到的有害影响。这项研究是一个必要的结论。因此，转基因和转基因食品应该谨慎种植，因为它可能对人类健康和生态环境造成不可估量的损失。

虽然没有转基因食品对人体健康有害的案例，但不代表有什么危害，因为它进入人的时间太短，在极短的时间内没有潜在的危险。到目前为止，人类的长期食品安全仍然值得怀疑，但科学界尚未达成共识，即这些食品是安全的。粮农组织、世卫组织和这些国际权威合作组织已经人为地将转基因生物引入了“意想不到的后果”，这意味着到目前为止，我们还没有足够的科学手段来对转基因生物和食品进行风险评估。国际消费者协会(包括全球115个国家的250个消费者组织)表示:“没有一个政府或联合国会宣称转基因食品是完全安全的。”；目前，大量转基因技术的应用给我们带来了巨大的好处。从上面的分析我们还是可以看出，转基因食品的安全性是无法评价的，还有待于进一步的研究和验证。

参考:

[1许宗良的努力，翟晓梅的生命伦理学[M]。上海人民出版社，2002。

[2]沈明贤生命伦理学[M]., 2003.