各位网友，市面上有没有没有黑油的炸锅？现在石油太贵了。我每天做炸鸡都要换油。YQ这几年太难了？

老板您好，很高兴回答您的问题~现在的食用油价格真的是多变，油水分离锅真的不好用。我对你的经历也有同感。针对你的问题，我有以下建议:

1，及时清理锅里的渣滓，比如买个详细的滤勺。很多人可能不知道油变黑了。食物高温油炸时，细小的碎屑和渣滓会落到锅底。锅底反复煎炸后，药渣会碳化，释放的物质会把清油“变黑”。油被污染后，不能再使用，只能进入回收环节。所以，及时清理渣土是非常重要的。

2.可以安装油烟机或排烟设备排油烟。油烟产生的原因之一是油温过高，一般超过204度，油燃烧，开始被高温蒸发成呛人的油雾气体，对身体非常不好；另外，热源没有控制好。油锅长时间加热后，温度高于锅内油温，锅上的油会被动蒸发，形成有害油烟。建议还可以戴过滤口罩，减少油烟的危害。

3.积极采用最新国家专利产品郭一锅双温炒锅，属于无烟炒锅，长久不黑油，大大延长了油的使用寿命。这款锅的优秀效果来自于独特的结构设计，同时具备加热和散热功能，实现了一个锅内的纯油形成两个油温区，上面的高温区用于正常油炸，下面的常温区用于沉积油炸食物的残渣，使残渣不会被高温油炸，从而达到不黑油的目的。同时，它大大延长了油的使用寿命。当然，需要根据每天的煎量，每隔几天及时清理底部的残渣。然后，优秀的温控系统使油温长时间保持在合适的设定温度，使油和炒锅的温度相匹配，这样就不会轻易产生有害健康的油烟；同时，炒锅外的环境温度不会受到高温炒锅的干扰，可以保持正常的温度，特别是对于男性炒锅操作者，可以很好的避免温度过高带来的生殖系统健康问题。